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百吃不厌的南瓜红枣发糕

时间:2018-09-18 01:50:53 来源:可乐的美食作者:面团点击:

导读:[db:简介]
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1. 南瓜上锅蒸熟,放凉后用勺子压成泥。

2. 一匙酵母和三匙凉混合,搅拌到酵母溶解。这个步骤不要省啊!!先把酵母溶解了,之后揉面就省时多啦!揉几下到面团略光滑就行啦!

3. 取两碗面粉,一碗放凉的南瓜泥。

4. 面粉、南瓜泥和酵母混合均匀。

5. 揉成面团。我这个分量的面团含量刚刚好,柔软不,大家可以根据实际情况调整一下,干的加点,湿的加点面粉。

6. 取一个大碗,刷点(直接用,抓面团的时候还可以防粘!),放进面团,压扁压圆。

7. 红枣切成小粒。也可以不切,直接放整粒红枣,但发糕的时候要吐……

8. 将红枣洒在发糕面团上,压紧。

9. 用东西盖住大碗,等待发糕发酵到两倍大。天冷的话,可以把蒸锅里的到不烫温度,然后关火,放进发糕发酵到两倍大。

10. 凉上蒸锅,上汽后中火蒸25分钟。

11. 加了大量南瓜,成品灿灿的,上面那一层红枣最好

小贴士

按个人口味加入适量,味道会更好。喜欢清淡的也可以不加,南瓜本身就有甜味。

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