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银鱼脯炖菜头汤:浓郁甘香到无法想象

时间:2018-09-17 10:01:35 来源:小五的吃喝玩乐作者:银鱼点击:

导读:[db:简介]
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朋友给了我一盒银脯,看起来甚是诱人,但一直只是用来煮。直到那天读到《现代谱——一代食侠林自然谱》中有一道,名为“银脯炖”,看着甚是心动,赶紧上市场买来,煮出来的浓郁甘香,清甜,炸过的银脯也是香气诱人。先生尤其喝这,总说当季,喝这正好。

食材1个、猪500g、银脯50g、适量胡椒适量、芹适量

做法

准备好银脯;冲洗干净,用清浸泡1个小时;擦干分,用炸至金,待用;削皮切块;猪洗净,打,冷下锅煮开氽去;砂锅煮,下猪,大火煮开,转小火煮1小时;转大火,下,煮开后转小火再煮20分钟左右,萝卜已变透明;下炸过的银脯,煮10分钟左右;加入胡椒粉与芹调味,熄火即可食用

【小五食记】

萝卜,是我们这的方言,我们这以长在沙地上的最为清甜。

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