胆囊不好怎么办?饮食调理需注意这些!

时间:2017-10-16 15:35:02 来源:消化健康资讯作者:胆汁点击:

导读:胆囊不好怎么办?饮食调理需注意这些!2017-10-16 15:12 来源:消化健康资讯早餐一定要吃好长期不吃早餐是导致胆囊疾病的重要原因。
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早餐一定要

长期早餐导致胆囊疾病的重要原因

早餐导致空腹时间过长,而空腹时胆汁分泌减少,胆汁中胆酸的含量随之减少,而胆固醇含量不变。

长此以往,胆汁中的胆固醇就会处于饱和状态,使胆固醇在胆囊中沉积,形成结晶,使胆固醇结石、息越结越大。

多餐不过饱

胆囊炎、胆石症患者不宜饮食过饱,尤其不可暴饮暴食,因为饱餐和暴饮暴食,会促使胆汁大量分泌,胆囊强烈收缩,可诱发炎症和绞

最好的办法是每2~3小时进食1次,量不宜多,关键是少量多次,以促进胆汁分泌。

食物控制

必须严格控制食用动物脑、动物、咸鸭、松、鱿、沙丁、蟹等含胆固醇较高的食物,以及肥等高动物脂肪食物

含脂肪量高的坚果食物也要少,如生、瓜子、核桃杏仁、开心果等。

食物脂肪应该分在各餐之中,不要集中在一餐内。

甜食不过量

摄入过量,会增加胰岛素的分泌,加速胆固醇的积累,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间的比例失调。

还有,过多还会自行转化为脂肪,促进人体,进而引起胆固醇分泌增加,从而促使胆石病的发生。

所以,甜食一定要注意不要过量。

食物危害

刺激食物、浓烈的调味品如椒、胡椒、咖喱、芥末等,均可促进胆囊收缩,使胆道括约肌不能及时松弛,造成胆汁流出不畅,从而诱发胆囊炎急发作。

因此,平时要少食辛之品。

过酸食物要少

胆囊炎、胆石症患者应少杨梅葡萄苹果、山楂、话梅、及其他过酸食物,因食物可刺激十二指肠分泌胆囊收缩素,引起胆囊收缩而致胆绞发作。

保“胆”食物可多

类含有多不饱脂肪酸,可以促进中类固醇和胆汁酸的排出,膳食中应增加类的摄入;

豆腐及少的豆制品中含有大豆磷脂,具有很好的消石作用

萝卜有利胆作用,并能帮助脂肪的消化吸收

含膳食纤维高的食物玉米小米、甘薯、燕麦、荞麦等,都可以促进胆汁排泄;

绿叶可提供必要的维生素适量纤维

此外,还应补充一些果、果汁等,以弥补炎症造成的津液和维生素损失。

完全素食没必要

许多胆囊疾病炎患者因为害怕疾病发作,而拒绝一切脂和荤食,完全以素食为主。

但是,长期只素食容易造成胆囊内胆汁排泄减少,胆汁过分浓缩淤积,有利于细菌生长繁殖,破坏了胆汁的稳定,使胆囊疾病患者病情加重。

饿减肥不可取

通过饿减肥可以使体重在短期内迅速下降

但是,减肥会引起胆汁中的胆固醇呈高度饱和状态,反而容易造成胆囊疾病

烹饪肴有讲究

尽量少用煎、炸、炒等烹制方法,因为高温脂中含有丙烯醛等裂解产物,可引起反射的胆道痉挛,引起

宜采用煮、卤、蒸、烩、炖、焖、汆、微波炉烹调等方式,这些方式不但用少,对食物营养成分的破坏也比较小。

食物温度适当,过冷过食物,都不利于胆汁排出。

烟酒嗜好要戒掉

吸烟、酗酒都可引发胆囊强烈收缩而致胆绞,因此胆囊炎、胆结石患者最好戒烟戒酒。

胆囊炎、胆石症“偏

胆囊炎、胆石症对特别“偏”,这是因为体内的大量雌激素有号召力,使得胆固醇聚集于胆汁中,胆汁中胆固醇高度浓缩更容易形成胆结石。

据统计,胆结石的发病率高3倍,尤其以40~60岁最多,肥、家族遗传喜欢高胆固醇及食物容易患病。

此外,产妇、长期服用避孕和长期食用激素物的,也是高发人群

专家提醒:

发现患有胆囊疾病,患者尽早前往专业正规医院进行治疗,切莫忽视大意,否则病情将会以您难以想象之势迅速发展,将会给您及家人带来较为严重的身心伤害

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