跟我做面包吧,不费力气,不用烤箱,很柔软很好吃,方子值得尝试

时间:2017-10-16 10:36:21 来源:作者:点击:

导读:牛奶土司我经常做面包,平常做小餐包、调理面包、排包、甜味面包等等,以小面包和土司为主,我用面包机搅拌面团,分割面团、面团整形都用手工制作,烘烤用烤箱。当没有时间和很疲劳时,我就会用
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牛奶土司

我经常做面,平常做小餐调理、排、甜味面等等,以小面和土司为主,我用面机搅拌面团,分割面团、面团整形都用制作,烘烤用烤箱。当没有时间和很疲劳时,我就会用面机做面,大大的面切片可以做三文治,涂抹生酱,各种法随心而做。

我觉得面机做面只要方子好,用的面粉合适,做出来的面不会比工差的。用面机做面省事省时省力,放了材料后可以调钟,到面工作完成,再把面倒出来放凉。在面工作期间,我可以安心做自己的事,想又不会做面的,可以用面机帮忙。

【材料】

高筋面粉 300克,砂 20克, 3克,全液 50克,

牛奶 142克 ,干酵母粉 4克, 25克

做法

1 把、砂放在面机里,再放高筋面粉、牛奶和干酵母粉,砂和干酵母分放在一起会影响发酵效果,所以我会先放砂

2用面机的“和面”功能,将面团搅拌成面团,

3用面机的“法式面”功能,加入,盖上面机盖子,用面工作

4 当面工作完毕,就有柔软的面

【提示】

1我用的面机是很老的款式,我要先把面粉搅拌成团再用面机做面的功能键

2用面机投放材料时要稍微注意一下,不要让砂和干酵母粉放在一起。

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