时间:2017-10-16 09:38:34 来源:牡丹花下死做人不风流作者:豆角点击:
豆角是本人家种的,先从地里把豆角给摘回家,要的豆角是完好的、嫩的,中间都不克不及有破,不克不及让水出来。先把豆角给洗洁净,再放到太阳底下晒一下,让豆角上的水份晒干。
再预备一点的鲜花椒,花椒也是本人家的树,花椒不要叶子,只需花椒粒,再预备七八瓣的蒜给洗洁净。
预备一个坛子,把坛子也洗洁净,里面的水份晒干。
豆角参加一点的盐给拌平均腌制10分钟。
腌制好的豆角放到坛子里,再把大蒜、花椒也放到坛子里。
再参加淘米水,淘米水就是洗米水,参加两斤附近的淘米水就能够。
全盘加出来以后,盖上盖子,边水槽加下水,再参加一点的盐,这么水不容易干。
做好以后放上七天以上就酸了,放到15天的时分是最好吃的,坛子不要让水干了,干了氛围出来就会坏。当豆角做好以后拿出来和肉炒着吃,也能够间接拌辣椒吃。滋味超等的棒,记得小的时分,我们是间接拿出一根间接啃,想一想那何等甘旨。
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