朝阳这几家火锅届的“扛把子”你都去吃过了吗-儿童城

朝阳这几家火锅届的“扛把子”你都去吃过了吗

时间：2018-09-05 18:26:23 来源：北京朝阳旅游作者：火锅点击：

导读：[db:简介]

火锅在很多吃货的心中都有着重要的地位，它是中国独创的一道美食，历史悠久、老少皆宜。据考证，火锅的历史可以追溯到战国时期，而到了宋代，火锅已经成为民间常见的一道美食，现在，火锅店更是随处可见。

中国地大物博、物种丰富，不同的地区有着不同的饮食文化，火锅也不例外。现在，中国的火锅大致可以分为四大主流派，即老北京火锅、四川火锅、港式火锅、潮汕火锅，火锅种类不同，味道自然也是各不相同，那么，位于朝阳区的这几家火锅店的“扛把子”你去吃过了吗?

北京火锅—福满楼

全北京只有一家的福满楼，开在了朝阳门外大街的蓝鸟大厦六层，古色古香的中式装修给人一种眼前一亮的感觉。涮锅使用的是一个一锅的小铜锅，干净卫生又方便，可以尽情的放自己喜欢吃的菜!羊肉鲜嫩可口，尤其是手切鲜羊肉，肥瘦相间久涮不老，重点是，上菜的时候服务员还会咨询顾客对羊肉的肥瘦程度是否满意，不满意的话还可以换，真的是非常人性化的服务了!其他菜品也非常的棒，麻酱小料也是香而不腻，麻酱的香味很浓郁，用涮肉蘸上麻酱吃到嘴里满口香!

地址：朝阳门外大街8号蓝岛大厦东区六层

北京火锅—聚宝源(望京店)

聚宝源是北京一家老字号的火锅店了，总店位于牛街上，朝阳区目前只有望京一家分店，望京附近的朋友们有福啦!店铺蛮大有两层楼，座位很多，然后还是经常会出现排队的情况，甚至工作日也需要排队!锅底是正宗的炭火铜锅，菜品也都很新鲜，手切鲜羊肉是一定要点的，量大、实惠，性价比超高的，而且味道很棒，鲜嫩可口，高钙羊肉中夹着脆骨，吃起来很有嚼头，另外，他家的麻将烧饼一定要尝尝，经常看到大家都是四个四个的点，超级好吃的，外壳酥脆，上面沾满了芝麻，咬上一口满口的麻将香味，趁热吃非常好吃!

地址：河荫中路东5号(查干湖铁锅炖鱼望京分店旁)

四川火锅——小龙坎老火锅

很多人都说去成都不吃一顿小龙坎就相当于没有去过成都，而现在，在朝阳就能吃到正宗的小龙坎火锅了，店里的火锅底料都是从成都空运过来的，确保口味的正宗、统一，牛油锅底麻辣鲜香，上面漂浮这大颗的辣椒和花椒、麻椒等配料，看着就很过瘾。各种菜品，毛肚、鸭肠、毛肚等也都很新鲜，鲜毛肚鲜脆可口，在锅里面七上八下涮熟之后蘸上油碟吃，脆脆的非常好吃。当然，除了火锅之外，各种四川小吃也不要错过啦，红糖糍耙、红糖凉粉都是吃火锅的标配呢!

地址：工体东路乙2号

四川火锅——成都葫芦娃一家人火锅(三里屯店)

“葫芦娃、葫芦娃，一根藤上七个瓜......”，每次看到这家火锅店，脑海中总会不由自主的响起这首歌，锅底味道很正宗，尤其是辣锅，麻辣鲜香，看着一颗颗辣椒在里面沸腾就已经感受到了它的辣意。毛肚、脑花、鸭肠、虾滑等，这些吃四川火锅必点菜味道还是很棒的，可以感觉得到的鲜嫩可口，另外，他家的嫩牛肉一定要点，真的是超级嫩的，薄薄的牛肉片里打着一颗鸡蛋，吃之前要先把牛肉在鸡蛋里搅拌搅拌，这样涮的时候可以锁住牛肉的鲜嫩，吃起来味道更加的棒。每张桌子上都有一小瓶的墨水，吃完之后服务员会当着顾客的面把墨水到锅底里，向顾客保证每一份锅底都是新鲜的牛油!

地址：三里屯工体东路丙2号中国红街3号楼301室

港式火锅—珍滋味港式粥火锅(工体店)

这应该算是一家老牌的港式火锅店了，现在在北京共有两家店，不过位于蓝色港湾的分店已经在准备中，相信过后不久就可以营业了。工体的店位于中国红街里面，来的话最好可以预约，不然很可能就会需要等位，好在等位的时候有茶水、瓜子，不至于太无聊。锅底种类不少，厨师的元贝粥底、瑶柱粥底、招牌佛跳墙锅底等，可以单选也可双拼，味道很是鲜美。各类菜品也不错，海鲜类都非常的鲜美，而且处理的都非常的干净，而且服务员都很棒，经常会帮忙涮食材什么的，很是贴心。

地址：工人体育场东路丙2号中国红街3号楼2层里

港式火锅—行运打边炉

行运打边炉，某点评上北京排名第一的港式火锅，自然有它的道理，目前在北京共有两家店，全部位于朝阳区。店里的生意好的不得了，排队是常有的事情，所以大家不想排队的话要早点来哦!金牌花胶鸡煲是他家的招牌锅，汤底够味，非常的浓郁鲜美，里面放着很多的花胶，满满的都是胶原蛋白，深受女孩子们的喜爱，吃之前一定要先喝两碗汤，鸡也是好大的一只，鸡肉炖的很软烂入味了，非常好吃。各类菜品也不错，而且摆盘非常的好看，简直都不忍心吃了!

地址：三元里街16号(如家酒店北侧)

潮汕火锅—和记潮汕牛肉火锅(总店)

吃潮汕牛肉火锅总有一种吃全牛宴的感觉，这家店也算是北京数一数二的潮汕牛肉火锅了，望京总店位于望京利泽西二路上，店面大、位置多，但是宽敞舒适，丝毫不感觉拥挤。锅底使用的是清汤锅底，比较清淡，这样才能尝出牛肉的鲜味来。他家的牛肉都是现切的新鲜牛肉，肉色鲜艳、红白分明、干爽粘盘，服务员上菜的时候肉盘都是斜立着的，可见对菜品质量的自信。牛肉涮煮时间很大程度上会影响它的口感，所以店家很贴心的在每份菜品的盘子上标注了最佳涮煮时间，不过可以根据自己的口味微调。

地址：利泽西二路314号二层

潮汕火锅—左庭右院鲜牛肉火锅(北京朝阳大悦城店)

开在朝阳大悦城7楼的一家潮汕牛肉火锅店，店铺蛮大的，有各个分区，不过店里灯光比较暗，好在对吃饭什么的影响不大。锅底有牛骨清汤锅底、牛杂锅底、番茄锅底等不同的种类，如果想多尝几种口味尅选择鸳鸯锅。牛肉都是现场手切的，有一个玻璃房，投过透明的玻璃可以看到师傅们在里面忙忙碌碌地切着牛肉，简直就是看得到的鲜嫩，牛肉味道确实很不错，鲜嫩可口，不同的部位涮煮时间不同，吃起来口感也不尽相同。