时间:2017-10-16 03:33:16 来源:胡吃海喝美食作者:菱角点击:
中国饮食文化博大精深源远流长,食物种类各式各样,小编今天要给大家介绍一种食物,它叫菱角,它有着悠久的历史,当年乾隆皇帝下江南时,在邵伯当地吃了以后赞不绝口,后来也成为了上贡朝廷的贡品;这种菱角是邵伯菱,有四个角,顾名思义称为,俗称为“羊角青”。这种菱角得到乾隆亲口赞誉,流传至今,绿油油的颜色也很是健康!
每到秋天的时候,就是菱角飘香的季节,菱角它是一种水生植物,中国南部地区都会有人栽培菱角,还有一些菱角它是野生的。新鲜的嫩菱角果肉口感不错,一般都当成水果来吃,老的菱角一般都是煮着吃,它的嫩茎也可以作为蔬菜来吃。
菱角的味道非常的鲜美,营养也很丰富,具有解毒清暑的功效,还可以补益肠胃;一般大家都是在秋季的时候吃菱角,它用来做菜的方法花样百出,小编给大家给推荐几种最为常见的菱角吃法。
【莲藕木耳炒菱角】
用莲藕和木耳与菱角搭配在一起营养价值非常高,尤其是在这秋季时节,有利于人体健脾养胃,促进人体身体健康,但是不能吃太多,容易导致胀气。
【菱角煲汤】
经历了夏季的日晒雨淋,大家最喜欢在秋季的时候煲汤喝来滋补自己的身体了,用菱角来煲汤非常的有营养,汤鲜浓郁,但是在煲汤过程中不能煮太久,因为会把本身的营养消耗掉。
【素炒菱角】
简简单单的炒饭,吃起来清新爽口,让人有一种放松、简单的感觉。
【毛豆菱角】
小编最喜欢吃毛豆菱角了,菱皮薄肉白,格外的清香上口,毛豆和菱角的融合吃起来口里散发着一股清香,口感软糯,有种入口即溶的感觉,十分讨人喜欢。
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