凉白开也有保质期?“能不能喝”成争议,探寻隔夜凉白开的真相

时间:2017-10-15 14:26:02 来源:养生小私妹作者:凉白开点击:

导读:凉白开也有保质期?“能不能喝”成争议,探寻隔夜凉白开的真相2017-10-15 14:07 来源:养生小私妹凉白开,也就是白开水。虽然看起来
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开,也就是。虽然看起来平淡无奇,也没有好喝的口感,但它却能促进人体新陈代谢、提高机体免疫力,相比于其他饮料而言,对人体健康更有益处

在炎天气里,不少家庭习惯用较大的容器装,放冷了以后,就能在想喝的时候,随时倒一杯解渴。然而,有人说凉开过夜以后就不能再喝了,否则会致癌!这是真的吗?

隔夜致癌

之所以有人说隔夜开会致癌,是因为隔夜开里面含有亚硝酸。亚硝酸是由里面的硝酸转化而来。

我们知道,饮用都有一定的检测标准,硝酸的含量也是控制安全范围内的。即使所有的硝酸都转化成了亚硝酸,按照正常标准来算,我们最少要饮用22杯(4400毫升),才有可能达到中毒的量。而对于一般人来说,一天也喝不了这么多

亚硝酸本身并不能直接致癌,它需要与质的分解物结合,变成亚硝基化合物,才能致癌。但我们的饮用里并没有质,正常情况下,是不会产生致癌物质的。

隔夜开有细菌

暴露在空气下的东西都会有细菌,即使是没有隔夜,凉开也是有细菌的。当然,隔夜的凉开,特别是喝了一半,带入了口腔细菌的凉开,会比刚烧好的要多很多细菌

好在专家们早已想到了这点,我们喝的里面都加入了氯化物,能杀灭中的细菌,让存放一到两天。不过,要是天气,就不要放那么久了。

什么隔夜味道怪怪的?

一般食物变质了,味道就会变得奇怪,隔夜难道也变质了?其实是空气里面的二氧化碳,与凉开发反应,降低了凉开的PH值,饮用的时候,就感觉味道变了。并不是变质了,也不会影响身体健康

刚烧开的最好?

有些人觉得刚烧开的新鲜,口感好,喝起来舒服,这是千万不可取的。虽然放久了,会滋生大量细菌,口感也会不好,但也不能在特别烫的时候喝。太烫的食物或者喝太烫的,会把我们的食道烫伤,损伤的次数多了,就会引发食道癌。所以即便要图新鲜,也得在降温了以后才能喝。

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