时间:2017-10-15 05:28:31 来源:原色原味作者:毛豆点击:
癌症,这个看似离我们很远的疾病,其实就潜伏在我们日常生活习惯上。现代人生活节奏快,零食就成了我们充饥顶饿的不二选择,那你们可知道,零食还可以防癌抗癌?今天小编就介绍6款防癌抗癌的零食,让我们在日常生活中吃的更健康。
据最新研究发现,黑巧克力竟能饿死癌细胞。更有研究证实,黑巧克力富含多种抗氧化物。它的抗氧化活性,是红酒的3倍。其中多酚含量更是绿茶的4倍。
如何挑选?选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
2、开心果
据美国癌症研究协会的科研发现,开心果富含的γ生育酚可以降低肺癌风险。其中还富含大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。
如何挑选?市面上的开心果大多都经过漂洗和添加,尽量选择无添加无漂洗的原色开心果,而且一天使用量不宜超过一把。
3、水煮毛豆
毛豆中的异黄酮可以预防乳癌。经研究证实,毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。自家水煮的毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过过多的加工添加,食用更安心。
如何挑选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。
4、全麦饼干
全麦不但膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发生。
如何挑选?购买前先看营养标示,所谓的杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。
5、干制红枣
干制红枣富含非常丰富的膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。干制红枣中的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发 现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可能预防乳癌。
如何挑选?干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜多吃。
6、蔓越莓干
大量研究已证实,蔓越莓干能治泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在英格兰某期刊的研究还发现,蔓越莓可以改善前列腺癌症状。如何挑选?选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的,否则可能会伤肝肾。
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