不要以为只有只要外国的甜点颜值才高,中式糕点更是美得任性!

时间:2018-08-23 02:15:46 来源:强仔美食屋作者:银丝点击:

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像戏曲之于流行乐曲,传统中式点心在所谓西式甜点面前就成过了时的意儿。

中国制造的魅力在哪里?

从老派点心到创意新品,我们一起品一品代代传承的中式甜品

杭州名小,用酥面制成的荷酥,食之松酥香甜,别有风味。

天是食桂的好时节,以糯米、蜜桂做出的已有三百多年历史。满地铺桂的季节,一壶浊酒,一盘点心,月下访香,意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧~

定胜糕

杭州最传统的点心,上好的江南糯米,有梅、虫形状,绯红色,轻咬下去,糯软中夹杂着细而均匀的颗粒,米香里渗出豆香和桂香,甜而不腻,满满的天气息。

蜜汁玫瑰芋

云南特色甜品,甜蜜中不乏清香。老玫瑰是云南传统的美食调味料,它用新鲜玫瑰通过云南传统法腌制,年越陈越香,是这道甜品的灵魂。

芋苗

老南京人心中最有情结的一样甜品。把芋上新长出的嫩芋仔蒸熟去皮,用桂浆煮过再加入菱角粉和藕粉。剔透的暗红色,起来浓稠又爽滑,当中的芋苗则是软糯香甜。

红年糕

红年糕,它在当地人的心目中是一种吉祥物——寓风调雨顺,国泰民安,生活“一年更比一年高”的美好愿望。

芫荽

广东中山一带传统的点心。根据养生说法,能利五、补筋脉、调食下气。

银丝卷

色泽洁,入口柔和香甜,软绵润。烤银丝卷即是先蒸后烤,烤香后趁掰成两半儿,银丝松软,味香而甜。

意境荷双莲

中餐厅里的创新甜品造型颇有中国禅意。

紫薯

被称为中式的提拉米苏。

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