时间:2018-08-22 03:17:36 来源:点心美食作者:荠菜点击:
北方有句顺口溜:好吃不过饺子,一直以来,饺子在中国的心中都有着一种特别的意义。但是平时我们吃饺子,吃的最多的是猪肉大葱馅,不然就是韭菜猪肉,芹菜猪肉什么的。今天小编要和大家说的这种饺子就很厉害了。你应该没吃过吧!
在我们这这个菜叫荠菜,一般城里可买不到,都是我们自己亲手去挖的。记得小时候,妈妈常常会从地里挖一些带回家炒菜吃,但是小编觉得这个菜不太适合炒菜,口感有点粗糙了。
但是如果用荠菜做饺子馅,真的是超级好吃。把荠菜剁碎,然后和五花肉葱花搅拌,再加一些盐和其他调料,这样饺子馅就做好了。
每次准备做这个饺子吃的时候,都让我想起童年的味道。相信很多人都没见过,这种菜也叫做“神仙草”,经常吃的话还有提神醒脑的功效。
现在要开始包饺子了,妈妈的味道果然才是最好的味道,而且用荠菜包饺子,荠菜的粘性很大,饺子也很好包。一家人一起吃,包一百多个就差不多了,我自己一个人就能吃掉50多个,真的是太好吃了。
饺子下锅以后,开水滚三次就差不多煮好了,肉馅的饺子要煮久一些,吃熟肉也卫生一些。这样,一碗好吃的荠菜饺子就做出来了,我就先吃为敬啦,喜欢吃饺子的朋友可以去找找这种菜哦!
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