秋天吃火锅 这些配菜不能少

时间:2017-10-14 17:24:22 来源:奇怪美食录作者:吃火锅点击:

导读:秋天吃火锅 这些配菜不能少2017-10-14 17:02 来源:奇怪美食录火锅作为很多人最钟爱的美食特别适合在秋天吃,但是想要吃得爽又不影
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火锅作为很多人最钟美食特别适合,但是想要得爽又不影响身体健康,那就要有一定的方法了,下面我们就一起来看看天该怎么火锅

怎么火锅

1、多放些

富含维生素及叶绿素,其多偏寒凉,将其作为火锅料,不仅能消除腻,补充营养,还有清、解毒、去火作用。所以,下火锅料时,除了等,别忘了多放点,如马蹄、萝卜等。当然,专家提醒,放入的不要煮太久,否则没有“下火”功效

如金针菇、香菇、平菇、鸡菇、菇、蘑菇、牛肝菌、荷心、土豆、莴笋、、萝卜、小葱、瓜、豆芽、冬瓜、香、豌豆尖、生、大葱、菠、空心豆腐、山等。

2、调料清淡

过多的椒、蒜、葱等调料,或是沙酱、椒酱等酱料对胃膜会造成一定的损害,特别是患有结核、痔疮、胃炎以及十二指肠溃疡病的人更要少

所以,火锅时最好选择一些如、麻等较清淡调料,以避免肠胃的刺激,防止“上火”。

3、餐后多

一般来说,火锅三四十分钟后可适当果。凉,能清凉、解毒、去火。餐后只要上一两个如雪梨香蕉等的果,就可有效防止“上火”。

4、适量放些豆腐

豆腐是含有石膏的一种豆制品,有清消火、除烦、止渴的作用

火锅注意事项

1、进食火锅食品时,火锅底火务必要旺,以保持锅内汁滚沸为佳。食物若未煮熟即病菌寄生虫卵未被彻底杀死,易引发疾病

2、生熟食物要分开盛放,使用两套筷子、用具和餐具分别来处理生和熟的食物避免在桌上摆放过多食物,防止交叉污染;每次添汁后,应待锅内汁再次煮沸后方可继续煮食。

3、食用火锅食品还不宜滚烫,因为口腔、食道和胃膜通常只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物会损伤膜,致使急食道炎和急胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟中晾凉。

4、一般来说,火锅三四十分钟后可果,如脐橙、梨等有下火作用果。餐后上一两个果可令您口舌生津,同时消除上火的烦恼。

5、在准备火锅食物时,不要买太多食物,够就好了,也不要留过夜,另外,火锅也不宜反复使用,更不能将残放在锅中过夜再用,否则久煮的中亚硝酸(一种较强的致癌物质)含量会增加,食后对身体健康有害

6、火锅不要冷搭配,许多人在食用火锅喜欢搭配冷饮或酒。冷饮食交互食用容易使肠胃道受损;患有高压等心疾病者,则要注意和酒类,这些饮品容易身体温暖,但一接触到冷空气后,管易急速收缩,而且喝酒一段时间身体温度反而会降低。

大家现在知道火锅注意哪些事了吧,既能美食还对身体健康好处,想想就觉得爽,如果你等不及了,就赶紧行动起来吧。

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