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{葛洪大道} 缺失文化，古树普洱茶仍是茶树上的叶子

时间：2017-10-14 10:29:23 来源：搜狐作者：古树点击：

►如果古树茶可以卖到几十元一片，那么古树茶自然销售火爆。但这仅仅是如果，这就像如果北京三环的房子可以卖1000元一平，那么就买上几百平的房子住住看一样不切实际。

►古树茶有2大特点：毛茶产量少，采摘成本高。鉴于这2点古树茶降价最多挤去炒作的水分，绝不可能降至台地茶的价位后，通过品质去争夺台地茶的市场份额。

►古树茶市场之困源于产量与需求的不平衡，目前古树茶市场的产能由2方面组成：茶客的真正需求，炒家的炒货需求。尤其是在古树茶行情大好的年份，炒客的需求占据了古树茶市场的主要份额。一般茶客入手古树茶多以片为单位，极少数会选择提入或件入。而炒客买茶件入则为最基本单位，但是炒客购买的产品最终还是要通过零售市场的消耗转化为现金。产能被严重放大、毛茶价格被过度炒高，2015年古树茶行情的回落不过是产能放大、炒家离场后留下的烂摊子。

►要解决这一困境，就必须增加古树茶消费人群。文化是古树茶最核心的价值，围绕山头树龄谈不完的历史文化。人文文化是能让一个刚接触普洱茶的人马上喜欢上古树茶的最佳切入点。现在推广古树茶往往都忽略了文化本身而去强调诸如口感、汤色、韵味这类古树茶本身的特质。而这些恰恰是非茶叶爱好者最不喜欢的部分，这就好比跟一个对数学没有兴趣的人去谈哥德巴赫猜想一样无聊。

►大部分人都喜欢美食，爱好游玩。古树茶最吸引人的地方在哪里？茶山秀丽的自然风光以及少数民族做茶的悠久历史，谁不愿意一边欣赏风景一边听故事？很多人觉得文化是一个高大上的东西而不去研究它，那是因为没有接触过的人把茶文化想的太复杂。但是茶人确可以用很直观方式表现出来，品一杯上好的古树茶，通过品茶去介绍风景，讲述历史。喝茶的人自然也会因为茶了解到茶文化，通过茶文化去喜欢古树茶。一个人一旦开始喜欢古树茶，那就会给市场带来收益。

鲁南名吃，滕州菜煎饼这么做，特别好吃，另附电饼铛摊煎饼

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