北方大集上露天锅里煮的这些美味,看着脏却好吃的不得了

时间:2017-10-14 08:58:34 来源:搜狐作者:看着点击:

导读:北方大集上露天锅里煮的这些美味,看着脏却好吃的不得了2017-10-14 08:54 来源:搜狐一方水土一养方人,北方大集上有这么几种煮在敞
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一方土一养方人,北方大集上有这么几种煮在敞口大锅里的美食,看着做法简单环境干净,但只要上一口就让你停不住嘴。那,这些美食都是啥呢。

在北方农村集上有很多这种敞口锅煮的羊摊位,在这里羊是现宰杀的。新鲜的羊和羊骨,羊下啥的都放在敞口的大锅里一块儿煮。

赶集时候在这里要上一碗,老板把煮好的羊和羊杂切片,放进煮沸的里焯烫后盛到大碗里。

放一点羊做的椒再来俩大烧,先再喝,把烧成大块泡在羊可是很多货最的一个方式。趁一碗乎乎的浑身通畅,羊太香没喝够?可以免费啊。羊杂价格一般10元一碗。

豆腐流行在济宁曲阜邹城一带的一种美味,如想要正宗的熏豆腐那还得到大集上去。大集上露天锅里放几块带肥膘的猪,放进熏好的豆腐块用柴火煨着。

2毛一块的熏豆腐量不大的话来两块的就够喝一杯小酒的了。煮好的熏豆腐调进用鲜生椒做的酱,豆腐的浓香和酱的清冽混合了,口感别致特有味道。

豆腐:这是家常做法美食,羊萝卜豆腐炖煮在羊锅里,面上飘着红红的气腾腾,看着啊就鼻尖冒汗。

这些煮在露天锅里的“土小”,身处尘土飞扬的大集上,如果你只看环境很多朋友会没胃口的。这些小做法粗犷简单直接,没有南方美食做法讲究细致,有些朋友可能会接受不了。

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