农村辣椒多到吃不完,用这个方法腌制出来,胜过健胃消食片!

时间:2017-10-14 03:15:27 来源:作者:点击:

导读:用料:青椒,去皮大蒜籽,盐,青花椒,白醋,高度白酒,红薯,纯净水。1.青椒剪去枝,留下蒂,洗干净,彻底晾干水分备用。泡酸辣椒2.把泡菜坛子事先洗干净,先用厨房纸巾擦干内壁,再晾干水
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用料:青椒,去皮大蒜,青椒,,高度酒,红薯,纯净

1.青椒剪去枝,留下蒂,洗干净,彻底晾干分备用。

泡酸

2.把泡坛子事先洗干净,先用厨房巾擦干内壁,再晾干分。红薯去皮切片,放纯净里煮开,红薯煮熟后,捞掉红薯,待凉后,倒进泡坛子。

泡酸

3.青椒和大蒜装进小纱布袋,放进坛子里。按照1000毫升加75克、15毫升和15毫升酒的比例,把酒也放到坛子里。搅拌均匀。

4.把晾干分的青椒浸到泡坛子里的中,盖上内盖和外盖,在坛子边沿加上,并且注意要一直保持边沿的不会干掉,这样坛子里就有了一个和空气隔绝的密封的小环境

5.待一周左右,打开坛子盖,可以看到青椒已经变成咸色。用干净筷子夹出来切碎就可以配了。百搭的米克星哦。

小贴士:这种细长尖尖的青椒,是最适合泡酸椒的。洗干净的青椒一定要彻底晾干分,不能带着生放到泡坛子里。

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