原来香菜除了能吃还有如此功效,现在看还不晚

时间:2017-10-13 23:44:36 来源:作者:点击:

导读:香菜,学名芫荽,属伞形目双子叶植物纲,是一种有特殊香气的植物,一般用作食用,可是它除了能够被食用外,居然还有如此功效,那接下来我们就来介绍香菜的功效与作用以及香菜一些的吃法。香菜的
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,学名芫荽,属伞形目双子叶植物纲,是一种有特殊香气的植物,一般用作食用,可是它除了能够被食用外,居然还有如此功效,那接下来我们就来介绍香功效作用以及香一些的法。

功效作用: 香温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香营养丰富,香内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如、磷、镁等。香内还含有苹果酸钾等。香中含的维生素c的量比普通高得多,一般人食用7~10克香叶就能满足人体对维生素c的需求量;香中所含的胡萝卜素要比西红柿、豆、瓜等高出10倍多。香还具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效,主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症,与其说香是一种,倒不如说香是一味

当然了,一般人群均可食用,但香有损人精神对眼不利的缺点,故不可多食、久食。但患、狐严重龋齿、胃溃疡、生疮者少;另外香温,麻疹已透或虽未透出而毒壅滞者不宜食用

接下来给大家介绍两个香的经典法:

1.凉拌香

材料:

1,香一把,生米适量;2,,味精

做法

1,新鲜嫩香一小把,去除杂质洗净,用刚烧的烫一下,捞出后沥干份切成小段

2,香里放入(可以是,也可以用芝麻),,少许,味精,生米(我用的是自己炸的)拌匀即可,此乃下酒好!(附生米做法:锅内放入适量,升至七八成,关成小火(这是炸生米不会糊的关键),放入事先洗好沥干的生生米,低温炸至外表变深,也可以尝一下,熟了就可以,捞出自然晾凉即可,好生米就出炉啦!)

二,香

材料

淀粉,香,葱,姜,,味精,适量

做法

1、将切丝,放入、淀粉抓匀。

2、葱、姜切丝,香去叶切段。

3、锅内放时放入丝划开,倒在漏勺内。

4、锅内留底,大火,放葱、姜、香,煸炒后放丝,再放入、味精、翻炒,出锅即成。

诀窍

不能炒的太老,烹饪时间不要过长,要保证的脆爽!

真是一个宝,既能做成美味肴又有如此多的功效

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