金秋时分润燥为先,莲子与银耳的完美搭配

时间:2017-10-13 18:24:37 来源:农品聚吃货作者:银耳点击:

导读:金秋时分润燥为先,莲子与银耳的完美搭配2017-10-13 18:08 来源:农品聚吃货银耳莲子羹,汉族传统名点。口感浓甜润滑,美味可口。李
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银耳莲子羹,汉族传统名点。口感浓甜润滑,美味可口。李时珍在《本纲目》中写道:"莲之味甘,气温而涩,清芳之气,得稼穑之味。主要材料有莲子、雪耳、冰。羹浓味甜。有润养胃、美容养颜的功能。适用于伴有涕中带的鼻咽癌病人和朋友

银耳平、味甘淡,有滋阴、润、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对具有很好的嫩肤美容功效。莲子平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣温、味甘,其维生素含量为果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍,为香蕉的50-100倍,为苹果的50倍,有活维生素丸之称。有益气补健脾和胃、补、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子羹有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。

食材特色

银耳:银耳是一种含粗纤维减肥食品营养价值也很高,每百克干银耳中含质5克、脂肪0.6克、碳化合物78.3克.

莲子:莲子的营养价值较高,李时珍在《本纲目》中写道:“莲之味甘,气温而涩,清芳之气,得稼穑之味。

特色:口感 浓甜润滑,美味可口。

制作方法做法

原料:莲子50克,银耳30克,冰100克。

做法:先将莲子、银耳分别用清泡发,捞起。再把莲子、银耳放入碗中,加清适量,在半小时后加冰红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。

特点:羹浓味甜。有润养胃、美容养颜的功能。适用于伴有涕中带的鼻咽癌病人和朋友

做法

原料:干银耳15克、食谱原料(6张)鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰100克、3杯。

1、干银耳泡2小时,拣去老蒂及杂质后成小朵,加4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

注:此具养阴润,生津整肠之效。

折叠做法

1莲子跟红枣一起洗净,放进高压锅煮20分钟。

2.银耳洗净放进去一起大火煮20分钟。

3.枸杞用浸泡2分钟后放进锅里混合

4.加入冰搅拌,等凉之后放入冰箱,口感会更好

折叠做法

原料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰适量淀粉适量

1、银耳发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,放人碗中备用。

2、锅上火,加入适量,放入银耳、莲子、红枣烧煮。

3、待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰调味,盛入碗中即可

折叠忌食人群

平素腹胀、大便干结之人忌食。此外,大枣忌与葱和同食。大枣与则令腹作功效

银耳平、味甘淡,有滋阴、润、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对具有很好的嫩肤美容功效。莲子平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣温、味甘,其维生素含量为果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍,为香蕉的50-100倍,为苹果的50倍,有活维生素丸之称。有益气补健脾和胃、补、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子羹有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。小伙伴们赶紧学起来吧!

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