时间:2018-08-03 05:27:02 来源:璇璇爸爸_1977作者:包谷点击:
这个爱好,还得从小时说起。那时,家里穷,别说吃肉?就是吃顿白米饭!对于我来说?也是一种奢侈。
平时,母亲做饭,是一罐子红薯洋芋外加一小撮少得可怜的大米;一旦父亲外出贩卖小商品,我们的主食就是苞谷糊糊。
而这个包谷糊糊,有别于今天的玉米羹,当时机械欠发达,一般都是用石磨碾碎过后,再用罗筛过滤,粗的喂猪,细的留下食用。
其实,我很讨厌吃包谷糊糊,不但吃起满口钻,而且农忙的时候,母亲总是叫我自己推磨碾玉米。
不管我愿不愿意,母亲的吩咐,都是一道不可违背的懿旨。
穷人的孩子早当家。
这话一点不假。回头看看自己快11岁,还什么都不会?与我当年相比,是何等的幸福。
小时候,每当一吃包谷糊糊,我都非常迫切地希望父亲早点归来,因为父亲每次回家,都会带一条约两三斤鱼,改善一家大小的伙食条件。
后来,包谷糊糊吃忙了,又紧盼不回父亲,我只有自己动手丰衣足食。于是,时常吆三喝六,与儿小伙伴,提个援兜到小河沟和冬水田捕鱼,运气好时,总会捕到几条草几子或鲫鱼。
虽然,这鱼比父亲买的鱼小很多很多,但终归是自己劳动所获!那种成就感?是无法用现在的语言来表述。
捕到鱼后,我很喜欢把小鱼儿放在铁瓢里,倒上菜油,放上盐,直接放在旺火上煎炸。这个香,简直馋得我,现在想起都留口水。
有一次,我听说隔壁队上有人过生办席,我提着两三条小鱼去切酒坐席。竟然没被赶走。哈哈哈。这个故事,到现在,都是我老家长辈取笑我小时,第一手,最原始的笑料。
这些年,我常常以为,记忆是最容易模糊的东西,在童年的轮廓里,它会随着岁月的流淌而淡去。
然而,前两日过八一建军节,我去西外天恒花园后门:珍余味河鲜馆吃饭。在那儿,一下子,我就吃岀了童年的感觉。
这鱼的味道,很巴适了,做法也很考究?什么火锅鱼、蒸鱼、凉拌、青炖、红烧、黄闷等应有尽有,只有你没吃过的味道,没有人家做不出来的美味。吃着吃着,仿佛一下子把我从忧伤的过去,带回到了一个纯真的世界。
科普一下——-
鱼是我们常见的一种水生物,种类繁多,主要分为淡水鱼和海水鱼,且都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。
1.抗抑郁。2.促进发育。3.健脾养胃。4.降低胆固醇。5.提高免疫。6.预防哮喘。7.预防中风。8.健脑益智。9.延长寿命。
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