时间:2018-08-03 05:20:37 来源:北青网作者:鸡蛋点击:
鸡蛋它被称为“理想的营养库”,国内外营养学家和医学家的研究发现,每天吃1个鸡蛋,可以给你带来“从头到脚”的健康。
在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。
鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素,包括维生素A、D、K等,对于人体健康都至关重要。是一种最优质、最天然的补品,价格不贵,且蛋白含量高,是海参的两倍。
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功能和免疫功能。
鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间许多养生药膳也都离不开鸡蛋,如何首乌煮鸡蛋,醋泡鸡蛋等。
5.预防老年痴呆
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力,预防老年痴呆。
鸡蛋中富含丰富的铁元素,可以使人面色红润,皮肤呈现光泽感。鸡蛋中含有丰富的硒元素,有助于减低癌症患者的死亡率。
西红柿炒鸡蛋是日常餐桌上最普通的一道菜了,西红柿跟鸡蛋除了颜色搭配之外它们的营养价值更是绝配啊!而且这道简单的菜式基本上适合所有的人群,那下面我们就来看看西红柿炒鸡蛋的制作方法吧:
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