清香又爽口,节后吃它最解腻,小孩都能吃一大碗!

时间:2017-10-13 11:48:21 来源:三棵树作者:荷兰豆点击:

导读:清香又爽口,节后吃它最解腻,小孩都能吃一大碗!2017-10-13 11:35 来源:三棵树国庆小长假期间吃得太油腻了,小编正变着花样烧些清
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国庆小长假期间得太腻了,小编正变着样烧些清淡来解腻呢。所以逛市场的时候,专门挑绿色的,觉得绿色的食材看起来就很健康

了,饮食应以清淡为主。那么什么颜值高、好健康呢?

荷兰豆炒片是一道很平民化的,荷兰豆爽脆可口,片软嫩多汁,起来还带有一点点的甜味,食材搭配也合理,实为一道经典的家常。荷兰豆富含粗纤维维生素A,猪富含质和氨基酸,二者搭配,能促进大肠蠕动,清洁大肠,多还可润泽肌肤哦。

在小编看来,当然是荷兰豆咯~

不仅质清香,而且还含有人体必需的氨基酸、质和元素。告诉你们一个小秘密:荷兰豆不是产于荷兰,而是土生土长的中国哦。

第一次荷兰豆的时候,就上了它。哪怕只是简单的清炒,味道都超级棒。不过为了让荷兰豆味道更鲜美,小编会加点

所以,今天给大家带来的

——酱炒香荷兰豆!

酱炒香荷兰豆

食材

/荷兰豆/X0酱/蒜末/生抽

/料酒/生粉/胡椒粉/香

步骤

1、将猪切成片,加入适量胡椒粉、生抽、香、生粉,搅拌均匀后腌制15分钟。

2、锅内放,加入蒜末,煸香后加入腌制的片煸炒至焦

3、然后加入适量料酒,翻炒片刻后,把荷兰豆倒入锅中。

4、煸炒荷兰豆至变色,加入适量XO酱、食

5、翻炒均匀后就可以出锅了。

窍门 1、片炒久了会老,最好在炒前便把味道调好腌制作

2、荷兰豆一变色就立即调味,这样出来的荷兰豆起来会很脆,有些人可能会担心不熟,其实和鸡精入锅后还要有个融化的过程,还会再翻炒十几秒,足够熟了。如果等彻底熟了再调味,那就老了。

真心觉得荷兰豆和猪是一对完美的组合,荷兰豆嚼在嘴里脆脆的,并融合了猪的香味,真是越越好呢!

不过,要想做出一盘好的荷兰豆,选材是很重要的。

挑选荷兰豆的时候,记得选择嫩绿色的哦,或者抓起几根捏一捏,声音脆就说明嫩。是不是很贴心呀~

连挑荷兰豆的小技巧都告诉你了,还不打算做来试试吗?

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