红焖猪手的做法

时间:2017-10-13 11:36:00 来源:分享作者:翻炒点击:

导读:红焖猪手的做法2017-10-13 11:21 来源:分享红焖猪手的做法步骤1. 猪手剁小块(让卖肉的师傅剁的),开水焯两分钟,过冷河,刮干
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红焖猪做法步骤

1. 猪剁小块(让卖的师傅剁的),焯两分钟,过冷河,刮干净,沥备用。

2. 锅内放,五成后放入冰,烧至冰融化成焦色。

3. 倒入猪翻炒至均匀裹上色,加入八角、桂皮、香叶、姜片、葱段翻炒片刻再加入料酒、和少许再翻炒一下。

4. 注入和猪持平的清,大火烧开。中小火炖大约一个半小时。

5. 大火收汁即可。

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