热点: SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news order by rand() limit 4

四川泡菜好吃,可是泡菜水要是坏了那该怎么办

时间:2018-08-01 04:50:36 来源:万德福老王作者:泡菜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

,在四川那是家家户户必备品,做法也是不经相同,所泡可用的食材那也是千奇百怪一般来说,只要是纤维丰富的果,都可以被制成泡;各种应季的,如卷心,、甘蓝、红萝卜、椒、芹瓜、豆、莴笋,大蒜、青葱、小瓜、洋葱、高丽,青红等等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作中国的原料,还有类也可以比如鸡爪,猪皮,等等.中国一般都是泡在罐装的里,里还可以加入能够调整风味的调料如大蒜,生姜,八角,桂皮,茴香,芹,香,香椿芽等。世界各地都有泡的影子,风味也因各地做法不同而有异,其中有重庆涪陵榨、韩棒子的朝鲜族泡、德国甜酸甘蓝等。已制妥的泡有丰富的乳酸菌,可帮助消化。但是制作有一定的规则,像是不能碰到,否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡,或者泡制时间不够的,容易肚子或是亚硝酸中毒

俗话说,食在中国,味在四川,四川人做泡也是做的一绝,不仅好,还样百出,比如有泡的腊八蒜,还有酒泡,泡,酱泡等等.关于四川泡做法网络上一搜一大把.这里就不再赘述了.可是要是泡坏了,那该怎么办呢?相信很多人都会说,把倒了重新起坛重新泡.括很多四川人都会这样说也这样做.可是君不知,泡泡容易,得母难,母,老。以前中国的闺女出嫁,当母亲一定要准备一坛老作嫁妆的,所以一坛老可以传好几代的,并且是传女不传子。一坛好的泡离不开好的母,你说要是一坛母坏了,那倒了多可惜,况且,一坛母没有一年的时间是形不成的,好东西都不容易得到.

寻常人家,哪会没有事情忙呢,哪会没有耽搁呢,大家都知道,泡坛的坛檐是要经常加的,以此来封住坛盖免得空气进入泡坛里面而引起泡变质.基本两三天最多四天就要加,就像伺候爹一样要时常照顾到他.要是家里人有耽搁,或者农忙,或者忙其他,或者出远门,长时间出差,旅游,家里没人那不是泡坛里面就生了,有的更甚发或者变味了.那怎么办呢,倒了吧太可惜,心有不甘,不倒吧又没法了.那么我来教你一招,可以照样数天后又可以美味的泡了.前提是你的泡坛里没有因污而引起变味.否则无效.

首先,把生变味发的泡倒掉上面的一层,然后倒一乘稀的一勺放在干净的碗里.然后把变味的全部倒掉并洗干净坛.再装入生小半坛在泡坛里,放入一袋食,还有椒,大蒜瓣,生姜,青红椒,八角,桂皮,芹,香,香椿芽,最后倒入干净碗里的老母,虽然会有异味,但是这样的乳酸菌会重新发酵,一两个礼拜味道就又回正了.这是我的经验,时间短了不行.前提是老母虽然变味但没有进变质.否则就静静等一年吧.

码字不易,请多多支持点赞,谢谢.

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告