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吃过这两道菜,让你爱上黑胡椒的味道!

时间:2018-07-31 16:22:17 来源:最爱私房菜作者:牛肉点击:

导读:[db:简介]
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椒牛柳!【材料准备

1.新鲜牛(或牛条)。因为我还没有get牛切条的技能,每次切的感觉都不太对,所以发现这个切好的牛条,感觉看到了亲人啊!

2. 牛处理:先用冷洗净浸泡15分钟去除。沥干后加1勺料酒,1勺生抽,1小把生粉(虽然我喜欢用生粉淀粉,但是做牛感觉自己把握不好火候,所以会加),1/2勺适量胡椒,1勺芝麻,拌匀腌45分钟。

3. 两个洋葱洗净切条块状。

4. 红椒青椒洗净切圈(这个是中超买的,相对比,我是口),果椒洗净去蒂切块(这个带点甜味,颜色好看

5.调汁:1勺生粉加少于冷化开(大约到小碗的1/3处),2小勺蚝,搅匀后成土

再加一些胡椒注意!这里不要搅开也不要晃荡,不然胡椒就粘在碗上了,我是错误示范!

【具体步骤

1. 中火锅后直接倒入(是的,不用加!)腌好的牛,转大火翻炒至图5所示,即可盛出。

2.不用洗锅,在锅内倒入少许,加洋葱和椒圈,大火爆香。

3. 加入牛和之前调好的酱汁,大火翻炒2-3分钟。

4. 牛上色后加入果椒,大火翻炒均匀至果椒稍微变软即可出锅。

最近超胡椒,,今天又想胡椒炒面啦,超好超好超好喜欢胡椒宝宝们千万不要错过

食材准备

面条/牛柳/洋葱/胡萝卜/胡椒酱/胡椒粉//香/

做法来啦:1️:牛柳用胡椒生抽清腌制15分钟,胡萝卜去皮刮丝,洋葱切块;锅放煮沸后下面煮熟捞出控凉备用。2️:锅内,下牛柳翻炒至牛柳变色捞出,再放胡萝卜丝和洋葱炒断生,倒入煮好的面,胡椒酱,胡椒碎翻炒均匀,盛出撒香即可

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