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宝安的老店比深圳的“年龄”还大，到底做的是什么菜？

时间：2017-10-13 09:59:53 来源：搜狐作者：肠粉点击：

宝安有些老店

开业的时候小编都还没出生

宝安人有福气呀

还常能吃到几十年前的

味道

1. 宝源面店

这家老店开了二十几年，周围的宝安人都知道他们家，到店采访的人很多，老板很低调，一直是老板娘在跟我们聊天。

店里全是汤粉面，汤面是周围人的最爱，有些人小学就开始在这里吃，成年工作后又带着小孩来，来这里吃面成了他们生活的一部分。

面条清爽，不粘不腻，感觉能闻到面粉的香味儿，是小时候那种手工面的味道，一下子就把童年的记忆拉了出来。

进店点一份云吞面才不会白来一趟，云吞馅薄料多，又很鲜嫩，大人小孩都喜欢吃。价格也不贵，10块钱就有一大碗。

【人均】13元

【人均】建安一路417号(顺电对面)

【营业时间】08:00-24:00

2. 竹窝肠粉

竹窝肠粉就是用竹窝蒸出来的肠粉，由于竹窝的传热速度没有金属快，所以蒸一份肠粉要1分钟左右，但是味道却很好。

光看这做出来的样子，就知道很好吃，超想吃的。

店里肠粉种类很多，有虾米肠粉，玉米蛋肠粉、腊味肠粉、香菇牛肉粉、粉肠肠粉等。

每天现磨米浆，100斤新米，2~3天就用完了，粉皮嫩滑又有韧性，跟荤肉和素菜搭配在一起，很是漂亮。

【店名】石磨竹窝肠粉

【地址】宝安区新安街道43区兴华一路富怡花园1栋106号

【营业时间】周一—周五：6：15-13：00，18：00-22：30； 周六—周日：6：15-13：30，18：00-22：30；

3. 点 品 集

在沙井，这家店已经出现在街头13年了，起初3年在街对面，后10年搬进了现在比较大的店面。

种类有几十种，不止有糖水，还有甜品和小吃，经常有人在店门口排队，足见沙井人对它的喜爱。

薯生，就是用红薯和米条，放在甜醋里拌一拌，吃起来酸酸脆脆，很适合夏天吃，深圳其它地方很少见。

蒜蓉鸡翅是多少人的童年回忆啊，听说以前有人为了吃它逃课

，希望回家没有被妈妈打

。

鸡翅也是很多人小时候的心头爱，炸得酥脆的皮，咸香的鸡肉丝连着骨头，吃上一块感觉心情都晴朗了。

【人均】29元

【地址】深圳市宝安区沙井东塘路尾

【营业时间】12:00-00:00

4. 安记烧鹅

这是一家70年老店，比深圳的年龄还大，从爷爷传给爸爸，爸爸再传给女儿。

进门的墙上，挂着很多褪色的证书奖状，发现最老的一个是【1988年评的先进单位】，1988年，小编都还没出生

。

据说40年代，店里因为烧鹅和濑粉好吃吸引顾客，那时候，爷爷一个人忙活，一天只能烧2只鹅，现在店里人手多，一天能烧20多只。

老客最喜欢点5道菜，酿烧大肠、沙姜焗鹅肾、胜瓜炒鹅什、白灼鹅肠、叉烧拼盘，酿烧大肠的做法是将大肠炸至金黄，里边肉沫配上马蹄，吃起来脆口。

【人均】55元

【地址】宝安区沙井镇新桥北环路86号(近新桥市场)

【营业时间】09:00-22:00

5. 金果园

18年来，从竹棚到有了自己的店面，用餐环境越来越大，虽然烧春鸡的价格也在逐渐上涨，但是来吃烧春鸡的客人也越来越多。

还以为烧春鸡会被烧得又干又老，没想到刚撕开的鸡肉还冒着热气，盘子上接满了鸡肉流出来的汤汁，放一会之后，汤汁又会重新被鸡肉吸收回去。

鸡肉带着很浓香的果木碳烤味，特别是鸡皮，那种炭火的香气已经深入到鸡皮的每一处，让那些不爱吃鸡皮的人也会先把鸡皮吃掉。

老客还爱点烧排骨和酿豆腐，都是百吃不厌的菜品哦。

【人均】68元

【地址】 宝安区西乡大道西298-4如家快捷酒店楼下(近骏通大酒店)

【营业时间】11:00-14:00 17:00-22:00

▲宝安老店却是够老啊！

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你还知道宝安哪些老店吧

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