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爱吃豆腐的要注意:这三种豆腐不能买,但很多人非常喜欢吃!

时间:2018-07-31 09:01:14 来源:运动的健儿作者:豆腐点击:

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豆腐的要注意:这三种豆腐不能买,但很多人非常喜欢

豆腐为大豆制品,除豆腐之外,还有豆腐皮、豆腐干、百叶(又名千张)、豆腐乳、豆腐脑等。豆腐中的营养成分很丰富,常食可提高机体的免疫力,对保持身体健康极为有益。

豆腐中所含的质等营养成分很丰富,人体所必需的8种氨基酸都有,且消化吸收率高达92%一96%。另外,豆腐中还含有、镁、嘌呤,卵磷脂、半胱氨酸等。

豆腐有抗氧化的功效。所含的植物激素保护管内皮细胞,使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少管系统被氧化破坏。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期保护神。

丰富的大豆卵磷脂有益于神经、管、大脑发育生长,比起动物食品来补养、健脑,豆腐都有极大的优势,因为豆腐在健脑的同时,所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。

豆腐对人体非常有益,它可促进体内毒素排出,令肌肤重现滑及光泽,其所含的不饱和脂肪酸更可分解附于管壁的胆固醇,不仅降低心疾病的发生,对肾也具保护作用,有助于减少肥的机会,同时豆腐含有一种丰富的植物激素作用就像人体的雌激素

哪些豆腐不能买?1.豆腐发腻

在一些通风不好,温度很高的环境下特别容易滋生出细菌,就令豆腐看上去糊糊的,不过如果菌纯是纯的,安全还是有保障的,可若是家中环境卫生较差,产生出来的有害菌就会比较多,只是通过冲洗是没用的,所以最好不要食用

2.豆腐太亮

因为正常的豆腐颜色应该是微色的,所以那些太的可能加了漂剂或者色素,因为鲜豆制品的保鲜时间不会太长,一般只有12小时,所以有些商户们为了让豆腐变得更加颜色好看些,就会加入一些福尔马林。

3.小心焦着色豆腐

除了防菌防腐市民们还要当心,因为按着传统豆腐制作工艺,会使用给香干上色,但是用的成本太高也太麻烦,为此有一些人士为了省,所以会使用色上色,而这是一种着色剂,多身体不好。

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