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在烤全羊面前,大快朵颐才是人生大事!

时间:2018-07-29 02:55:34 来源:白菜春作者:烤全羊点击:

导读:[db:简介]
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自从岭上人家的烤全羊名声远播,永嘉各地就都能到烤全羊了。不过据说味道还是岭上人家的地道。以前岭上人家就是一个山坳里的普通小村落。后来烤全羊出名之后,原本的村子叫什么反而大家都不知道。小村庄就在半山的山岭旁边,大家就顺口叫岭上人家了。原本偏僻贫穷小村庄,因烤全羊发家致富,村里的房子整的跟古朴,不知道的还以为是进了徽南赣北的古村落。

村子里经营烤全羊的店很多,都是现杀现烧。稍作腌制,直接上烤灶,烤羊师傅把一只只三十几的肥羊架在烤架上,腾挪翻滚,一边刷上酱料,一边撒上孜然。不久羊就呲呲地滴落在炭火上,冒出一阵阵夹杂着羊调料香味的烟气就升腾起来。

由于提前预定,过了半小时候,羊就烤好了,被整只抬上桌面,自然是全桌货的焦点。整只羊还不断滴外渗,金颜色光的衬托下显得更加诱人;随之而来的各种鲜香浓香扑鼻,令人难以自己。

大家也都不客气了,拿起刀,就直往羊肚子方向而去,连皮带,切下一块羊腩,就往嘴里送。一口下去,汁在口中爆开。整只烤全羊,最好的部分,就是羊肚子附近那几块,那里的皮爽而酥,肥美而嫩滑,却没一点腥膻和有腻,

接下来,的是羊。羊经常运动而有韧有嚼劲。但由于是羊羔的,嫩的嚼上三五口,就酥嫩滑。完一是感觉爽!二是感觉值!可惜就是地方太远了点,不然可以经常来风卷残云一番。

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