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今天的菜谱已备好,想学做菜的看过来!

时间:2018-07-29 02:00:37 来源:家常食谱作者:田鸡点击:

导读:[db:简介]
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一、红烧冬瓜

食材冬瓜,生抽,老抽,,蚝,鸡精

做法

1、冬瓜去皮去瓤,表面打上刀改切成方。

2、锅下后下入冬瓜块煎至四面略显金后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许炒出色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱即可。

二、泡椒田鸡

食材:田鸡、泡椒、泡姜、葱、香备好。

做法

1、田鸡洗净沥干份,泡姜、泡椒切块,葱、香切段备好。

2、将1、1、1雕酒、1码入田鸡,腌制10分钟。

3、锅下,爆香田鸡。

4、炒至田鸡微盛出。

5、另锅爆香泡姜、泡椒和葱

6、将田鸡放入。倒入泡椒。淋入红烧

7、撒入,盖上盖焖一会。

8、撒入香。炒均即可!

三、孜然葱香牛柳

食材:牛柳、青笋、香酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻、料酒、生粉

做法

1、先把牛柳切片,再纳碗加、料酒和生粉码味上浆。另把青笋切成片,投入加有的沸锅汆断生后,捞出来放圆盘里垫底。

2、净锅放烧至四成时,下入牛柳片过,倒出来沥待用。锅里留底,先放香酱和小米椒末炒香,在倒入牛柳片炒匀后,撒入葱、孜然粉和熟芝麻,稍炒即可装盘。

四、炒鸡丁

食材

1块;红椒 柿子椒;色拉 少许姜 蒜 椒 干椒 料酒

做法

1.鸡清洗干净;2.把鸡切成丁;

3.锅加后改小火放入姜末,蒜茸,椒和椒,煸炒出香味。这是一煸;

4.放入鸡丁翻炒;5.同时加入些许的

6.加入料酒,开始第二次煸炒,目的是把鸡丁里的分炒出来;

7.接着可以加入,没过鸡丁;8.盖上锅盖,开始中火焖煮三分钟;

9.三分钟后改大火收汁,再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完;10.加入青红椒丝,可以出锅了

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