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千年文化传承 渝小鱼酸菜鱼中华美食 色香味美

时间:2018-07-28 14:55:47 来源:深度风票游作者:酸菜鱼点击:

导读:[db:简介]
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今天来聊聊酸,相信大家都不会陌生,味道酸爽麻,肥嫩鲜香便是这道川的经典特点。以前人们只是为了解决温饱问题,如今人们对品质的要求升级,捷、美味健康才是新时代的人们对食物的要求,渝小就是这样一家店,只要品尝过它家的消费者都是一致好评,方便、捷、美味食材新鲜,价格比较实在,所以成为渝小家的老顾客。

大家都知道酸的历史吗,它的历史其实很短,它诞生在上世纪90年代,在重庆江津的江村,这里的渔夫平日劳作异常辛苦,所得的报酬需要养家糊口,渔夫会把自己打捞的品相好的卖给酒馆或者客商,剩下的小会换点酸,将酸放在一起煮着,既解决了自己的温饱,也不会浪费。久而久之,大家发现这样做,不但味道鲜味美,更是使的味道久不腻,于是发现了这个普通的煮方法竟然有这样的美味,于是就让厨子研究这道,没多久酸推出来了,成为了经典。

一直流传至今,渝小将以前的单一的品类发展到今天的多种多样的口味,传承经典美食创新赋予酸新的活力,所有的配料、比例都是经过历史沉淀和检验,经过独到的调料搭配比例,将传统酸美味餐的经营理念相结合,迎合了当代节奏的生活捷,美味是渝小的一大特点。而且它的店面设计新潮、干净明亮的装修风格厨房设计透明,让大家了解到烹饪食物过程。让人们看得放心得舒心。

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