时间:2017-10-13 03:47:43 来源:作者:点击:
莲子猪肚汤
主料:猪肚一个、莲子一小把
做法:
1)清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。
2)猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。
莲子不要泡。姜切片。
3)猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。
5)出锅前加入香油和香葱即可。
辅料:水
做法:
1)小米冲洗2遍。
2)苹果去皮去核后切小丁。
4)然后放入苹果丁。
5)加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。
金沙胡萝卜
辅料:小葱
做法:
2)胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。
7)加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士:
田园排骨汤
主料:排骨
做法:
1)锅中烧开适量水,下入洗净的排骨,调入一勺汤料酒,再次煮开。
4)砂锅里加入足量水,放入排骨、姜片、葱段。
5)盖上盖子大火烧开,转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。
7)准备关火前10到15分钟的时候调入食盐,出锅前撒入葱段即可。
小贴士:
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