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夏天能吃的野菜也不少,补钙凉血,解毒利湿,常吃还能增强免疫力

时间:2018-07-28 00:11:18 来源:北青网作者:荠菜点击:

导读:[db:简介]
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我们喜欢春天的野,因为经过一个冬天的积蓄,万物复苏,植物也开始爆发自身的力量疯狂生长。那么,是不是到了夏天,就没有野了呢?

夏天的野其实不少,在美味养生程度上并不输给春天的野们。

1、荠

营养价值高,能清肝明目、中和脾胃、止降压,主要用于痢疾、肝炎、高压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等,被称为“天然之珍”。

由于荠具有清祛湿功效夏天暑湿较盛,食用能够清祛湿,是夏季暑湿较好的食疗保健食品之一。

但是,荠寒,脾胃虚寒的人不宜多;最好将荠放在清里浸泡两个小时以上,清洗干净之后再食用

2、茭

由于质地鲜嫩,味甘实,茭被视为中的佳品,与荤食共炒,其味更鲜。嫩茭的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜

但是,由于茭含有较多的酸,其质不易被人体所吸收,凡患肾疾病、尿路结石或尿中类结晶较多者,不宜多食。

3、马齿苋

马齿苋夏天可以多,因为一是凉,二是防治肠道疾病

中医认为马齿苋有清解毒、凉止痢的作用

治疗湿痢疾、疮疡肿毒、湿疹皮炎、蛇虫伤、崩漏、产后、妇女赤带下、痔疮、乳疮、百日咳等症。对于预防肠道传染效果尤其好,所以夏天保健要多马齿苋

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