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新工艺酿酒设备与技术:制作菠萝蜜酒

时间:2018-07-27 16:51:32 来源:曾楚晴作者:菠萝蜜点击:

导读:[db:简介]
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菠萝蜜春季开,果实成熟于夏季节,成熟时香味四溢,分外诱人;果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿,肚里灿灿的果浓香味美!菠萝蜜的浓香可谓一绝,完后不仅口齿留芳,上香味更是洗之不尽,余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道,偷了菠萝蜜,是瞒不过大人的。为此,菠萝蜜又有一个好听的名字——“齿留香”。

适宜季节:4-7月,10月-翌年1月

适宜人群:一般人群均可食用菠萝。特别适宜烦躁者、肾炎、高压、支气管炎、消化不良者。

制作方法

1、买回来的菠萝蜜果实,取果实时最好带上套哦,因为它的汁很难洗掉。

2、洗净晾干

3、用刀轻轻划下去。

4、轻轻一剥果和果核分离。

5、剥出果核(果核千万别扔了)。

6、果核洗净,用煮熟,比栗子还好呢。

7、放进无玻璃瓶中

8、倒入蜂蜜

9、九江双蒸浸过面。

10、浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜,我用的是长蜜,3个月后,香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。

11、最近天气寒冷,大家都喝上一杯暖胃吧。

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