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人间不值得,但这锅沸腾的关东煮值得

时间:2018-07-26 17:25:48 来源:好好吃作者:海带点击:

导读:[db:简介]
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自制关东煮

一天忙碌的工作,到这个点,终于告一段落。

捂着饿得咕咕叫的肚子,我推开了公司楼下便利店的门,伴随着“叮咚”的铃声,一股关东煮的香气迅速扑鼻而来。

走向柜台,有一个主食间,用片隔开的一个个小格子里摆满了食材。我吞吞,细致地挑选了一轮,准备慰藉一下空虚的胃。

一轮炖煮后,我端着一碗冒着气的关东煮,到和我一样来便利店寻找关东煮的上班族中间,开始毫无顾忌地大朵颐起来。

果然,比起需要一群人的火锅,它更适合一个人独自享用。

喝一口咸咸的汁,咬一口 Q 弹松软的各样丸物,就这样治愈了深夜的孤单和寂寞。

食材准备

干海带 x3 段萝卜 半根胡萝卜 x1 苹果 x1

泡发的干香菇 x6 x2 x1

x4 片娃娃 x3 片鲜香菇 x5

豆泡 若干海带结 若干玉米适量

步 骤

Step1:干海带洗净后,冷浸泡 4 小时以上,留下泡海带的备用。

Step2:煮锅倒入 1L 清、800ml 海带,放入萝卜丁、苹果胡萝卜丁、泡发的香菇海带。开火熬煮,锅开后转小火炖 2 小时。

Step3:将苹果捞出,加入,制成底。

Step4:鲜香菇十字切

Step5:圆烫软后,捞出放入冷保持绿色。而后卷成小卷,用签固定。

Step6:鲜香菇、圆联同海带、豆泡、玉米段等关东煮食材,一起下锅,煮熟即可开了。

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