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各类豆腐大揭秘 有毒的豆腐你确定还敢吃么

时间:2018-07-26 09:55:39 来源:美食天下作者:豆腐点击:

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豆腐的原料是大豆,因此豆腐也继承了大多数豆的营养成分豆腐不但含有优质的质,根据不同做法还能为人体补充大量的、镁等重要矿物质,加上价格便宜,做法多样,深受人民的喜

豆腐

豆腐,又名干子,属于发酵腌制的食品发酵时所含质在酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的味。然而,由于原料、卫生等方面把控不严,每年因为豆腐而进医院的人数不胜数。前阵子,平阳腾蛟的苏先生了份豆腐后,昏迷一周,治病治了一个月,去近15万元。医生说到,如再晚半天到医院,神仙也救不了。医生认为,他豆腐可能在制作过程中,残留病菌炸后剩下大量毒素,导致其多器衰竭。

污染严重豆腐含有毒毒素。毒毒素是一种嗜神经毒素,其毒力极强,可使人体出现全身无力、食欲不振、视力模糊等中毒症状。因此,特别嗜好豆腐的人,应购买正规厂家生产豆腐,每次最好只一两块解馋。豆腐后,最好多新鲜的果,尤其是含维生素C较多的鲜枣、奇异果之类,以阻断亚硝胺的生成,帮助身体“解毒”。

豆腐

天是涮火锅的好时节,不少人都会选择来一盘豆腐豆腐又称糕,以绞成泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化炸而成,因其具有金色的良好外观,而且能消除味,受到消费者的青睐。事实上,豆腐成分里可能含有少量的豆,但主要原料为浆。且往往含有大量的,并且含有具有增稠等作用的修饰淀粉,营养价值不高,量满满。此外,修饰淀粉中还含有一定量的磷酸,多了会伤害骨骼

日本豆腐

日本豆腐又称豆腐、玉子豆腐,口感虽似豆腐,却不含任何豆类成份。它以为原料,辅之纯植物调味料等,精制而成,具有豆腐爽滑鲜嫩的口感,和的清香。但也可能会让人在不知不觉中进过多胆固醇与,特别是患有“三高”的人群,应尽量少

杏仁豆腐

杏仁豆腐是汉族的一道甜点,将甜杏仁磨浆后加煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。其实,杏仁豆腐里也没有豆,其主要由杏仁奶粉等制成,有些还会添加含有饱和脂肪酸的精制椰子。此外,杏仁豆腐质含量仅为传统豆腐的1/4,又含有较多,摄取过量会增加患心病、尿病的风险

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