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曾是兔子的美食,如今却是蔬菜皇后,营养是胡萝卜的3倍

时间:2018-07-26 09:21:29 来源:知奇密事作者:红薯点击:

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北京这场雨终于停住了步,去地里看了看,准备挖渠排。红薯地还好,因为是垄作,但雨太多,红薯旺长的厉害,还非常的多。这么多年,我都不知道红薯叶是可以的,也就在前几年在南方的时候,发现每到这个时节,市场都是卖红薯叶的,原来它是可以的,味道我不是很喜欢,觉得太清淡了,说不上是美味,也可能我炒的方法不对。今天顺便把旺长的红薯叶处理下,然后带回去炒着,一举两得。

在以前我们这个地区的红薯叶都是没有人的,每年天刨红薯之后,就把红薯叶一卷拉回家喂兔子,或者是晒干后粉碎掺在饲料里,这样的饲料牲畜是很喜欢,小鸡了很。我们这些孩子就会把红薯折断,做成项链和耳环,现在即使是生活在农村的很多90后都很少有这样的经历

红薯叶由于营养丰富,它里面很多的营养成分比我们平时高几倍,所以有着"皇后"、"长寿"、"抗癌"的美称,红薯叶被亚洲的研究中心列为高营养。在酒店、餐馆都可以看见红薯叶的身影,还被做成各种的食品出售,在日本就有红薯叶做的罐装小

红薯叶的维生素和矿物质均属于上乘,甚至它的胡萝卜素要普通胡萝卜的含量的3倍,而且还含有丰富的叶绿素,可以净化液,帮助排毒。红薯叶中的膳食纤维丰富,可促进肠胃的蠕动,经常便秘人群可以经常食用,有很好的改善效果

这个季节正值红薯叶上市,喜欢朋友一定不要错过,有条件可以去农村采摘,那自然是最好也是最新鲜的。没有过,非常想尝试的朋友建议大家多找几种做法,相信你们会喜欢的。

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