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东北人就爱这一碗打卤面,咋吃也不够!

时间:2018-07-26 04:30:32 来源:雷小厨作者:东北人点击:

导读:[db:简介]
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东北人面食,一碗面粉可以翻来覆去的做成各式各样的美食,百不厌,咋也不够,就拿这面条来说吧,也可以有无数种的法,冬面,夏天凉面,打卤面,做法也不难,夏天来一碗打卤面正适合,碗都少洗几个,省事又过瘾,家里老公是东北人,从小面食长大,对面食尤其喜欢,这些年为了满足他的胃,我一南方人,也学会了不少面食做法

今天带来的这碗打卤面是东北人得很常的一种做法,之前老公馋的时候他自己也有做过,我也是看着学来的。做好之后让他尝了尝,他说挺好的, 一碗得干干净净的, 从此这事就成了我的事,他再也不下厨自己做面条了。最近早餐他又馋上这碗面,于是我天天早起做给他,幸好简单,十分钟的样子就能搞定了。

酱打卤面】

食材:拉面,青椒,,洋葱,豆酱,淀粉,食食用

烹饪方法

1、烧一锅,撒一点食开之后,放入拉面煮开之后,点两次,煮至面条熟透之后捞出。这种面没有挂面那么易熟,所以要多煮一会哟。

2、面条捞出之后过凉,然后浸泡在冷里。

3、青椒,洋葱,都洗干净,切成小块。大小形状切成一样大就可以了。

4、磕在碗里,加食一起搅拌均匀,,倒入液,煎至一面上色之后再翻面煎至另一面上色之后用锅铲铲碎出锅。

5、另起锅下食用,放青椒,洋葱,少量的食一起翻炒至其断生。

6、然后倒入一起翻炒均匀,加一大勺的豆酱炒匀,倒入淀粉煮开。酱就做好了。

7、把做好的酱浇在面条上面,拌匀,开吧,东北人就一碗打卤面。咋都不够。

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