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这款药很常见,菜市场就有,能健脾、补虚、长气力!

时间:2018-07-25 17:35:39 来源:广东中医药作者:山药点击:

导读:[db:简介]
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医学指导:卢传坚 国家卫生计生突出贡献中青年专家,广东省中医院副院长、广东省中医院岭南补土学术流派学术带人、教授

脾胃好,百病少;好脾胃食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”,木虫,瓜果蔬,无分贵贱,皆可成为有益于脾胃的“本”。善用生活中唾可得的材料,活学活用,当自己的“调养师”。

在《西厢记》中记载着这样一个故事:永和初年,有一采人,来到衡山。道迷粮尽,只好到一崖下休息。忽见一老翁,看上去好像四五十岁那么年轻,对着石壁作。采人告知以饥,老者给他食物,乃薯蓣,并指教出山的路途。六日到家,还不知饥。乃知为食物之功奇也。这则故事记载的就是薯蓣的功用。

细解本

薯蓣就是山,在唐代宗年间,因薯蓣的“蓣”字与代宗皇帝李豫的“豫”字读音相同,为了避讳,所以把薯蓣改为“薯”。到了宋朝,“薯”字又与宋英宗赵曙的“曙”字音相同,薯又改称为山,山之名,一直沿用至今。

《神农本经》中记载山:“主健中补虚,除寒邪气,补中益气力,长肌,久服耳目聪明”。可见山这种保健食品在我国已经有2000多年的历史了。食物消化吸收,主要依靠脾胃的功能,如果把人体比喻成一部机器,那么脾胃就是能源站,在中医学中脾胃也被称之为“后天之本”。山味甘,凉润,入、脾、肾经,所以山可以使人气力倍增;又因山的根系发达,能扎进土壤深处,又很肥厚,深得土气,其质地稠,类似膏状,能填补肾精,肾精足则阴能充,所以山还可以起到延年益寿的作用

功效

晚清医家张锡纯最擅长用山,他经常用一味山治病,方名“一味薯蓣饮”,也叫薯蓣治疗“阴虚劳,或喘,或嗽,或大便滑泻,小便不利,一切羸弱虚损之证。”如果小孩子服用,还可以稍稍加些调味

活用本

在实际使用中,山主治脾虚食少,久泻不止,虚咳喘,肾虚遗精,带下尿频,虚消渴。山小米,具有健脾养胃的功效。山具有一定的收敛作用,所以凡是有实邪、湿者不宜服用。由温之邪、实邪导致肠胃积滞者忌用山,山不宜与食物物混用,以免使山所含的淀粉酶失效。

扁豆

材料:生扁豆30克,鲜山70克,粳米100克,50克,陈皮5克。

做法:扁豆洗净,沥干;鲜山洗净,去皮,切片。粳米淘洗干净,放于砂锅中,注入,先用旺火烧开后,再下扁豆、山、陈皮,再用文火熬至溶化。这道品可以清解暑健脾化湿。适用于暑天感冒咳嗽、心烦、困重、食少倦怠等。

【来源:广东省中医院 供稿:广东省中医院岭南补土流派 编辑:查冠琳 责编:宋莉萍】

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