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夏天不爱做饭,教你四道简单一炒就能吃到家常菜

时间:2018-07-24 21:51:38 来源:吃货吃货作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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竹笋炒四季豆

材料:冬笋、150克 四季豆、15克 红椒、各少许 姜片、蒜末、葱段、各适量 料酒、、味精、淀粉

做法

1 、将洗净的冬笋切条。

2、 四季豆切段。

3、 红椒切成片。

4、 锅烧后倒入四季豆,滑炒1分钟。

5、 用漏勺捞出,沥干备用。

6 、锅底留,倒入蒜末、姜片、葱段炒香。

7 、倒入冬笋炒匀。

8 、四季豆和红椒。

9 、倒少许清,淋入料酒。

10、 加、味精炒入味。

11、 加淀粉勾芡,炒匀。

12 、盛入盘中即可。

川味椒香脆骨

材料:猪脆骨100g;二荆条椒2-3根;小米8-10根;大蒜2-3瓣;姜5g;1匙;料酒1匙;孜然粉2g;五香粉1g;适量

做法

1、猪脆骨切成薄片,椒切短段(小贴士:怕的能够换成不的青椒),姜切碎,蒜切片备用;

2、锅中放稍多的,先下姜煎出香味;倒入脆骨敏捷翻炒;脆骨上带肥的此刻也会煸出些脂,喜欢洋葱味的能够加少量洋葱一同翻炒;

3、脆骨变色断生后参加料酒继续翻炒;之后再参加蒜片,炒匀后加和少量五香粉;调入和蚝

4、速翻炒均匀,视咸淡补适量;参加青红椒段,翻炒至椒段为微断生;出锅前撒少量孜然粉即可。

胡萝卜配西兰

材料:胡萝卜、西兰、蒜瓣、葱植物玉米淀粉、

做法

1、 西兰洗净掰成小块儿,放淡中浸泡20分钟,胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块儿。

2、锅内放适量,加少许,烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子轻松插透,大约需要6、7分钟,然后倒入西兰,继续汆煮2、3分钟捞出。

3、 取一小调羹玉米淀粉,加少量调成淀粉。

4、 葱切小段,蒜切片备用。另起锅加入适量植物,烧后把葱、蒜放入锅中爆香,加调味

5、 倒入淀粉,不停翻炒,冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰,翻炒几下即可出锅。

蒜蓉生

材料: 蚝、生、蒜、淀粉;

做法

1.生择去老叶,清洗干净;烧一锅中加勺,几滴;下生焯烫几秒后迅速捞出控装盘;

2.净锅放少许底后下蒜末爆香,加蚝,勾薄薄一层淀粉烧开后淋在生上即可;

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