原来豆浆这样做才好吃，夏天热乎乎来一锅，消暑降温，比肉还好吃-儿童城

原来豆浆这样做才好吃，夏天热乎乎来一锅，消暑降温，比肉还好吃

时间：2018-07-24 19:01:28 来源：顶厨速递作者：豆浆点击：

导读：[db:简介]

热浪来来去去，天热难耐，正宜吃吃火锅消暑。但是想喝个浓郁又好喝，又不会负担太多的火锅，就想到了豆浆锅。自己磨了豆浆，就把豆渣也做成了丸子，一起加入豆浆锅里，完全都没有浪费的「亲子」锅。

鸡肉豆渣丸子--原来豆浆这样做才好吃，夏天热乎乎来一锅，消暑降温，比肉还好吃

材料：

鸡胸肉：一个，370g，切小块、豆渣：挤去水分后，120g、鱼浆：240g、姜末：1小匙、酱油：1大匙、味醂：1大匙、太白粉：1大匙、胡椒：1/2小匙、鸡蛋：一个

做法：

Step1.将所有材料放入调理机，搅打成泥。

Step2.高汤煮滚后，将肉泥用手挤出球状，放入高汤中，丸子浮起后即可捞起备用。

豆浆锅

汤底：

鸡高汤：1500CC、无糖豆浆：1500CC、火锅料：（随人喜欢）

做法：

Step1.无糖豆浆与鸡高汤以1：1的分量备用

Step2.先将鸡高汤煮滚。

Step3.将煮滚后的鸡高汤分次慢慢倒入无糖豆浆中，边倒边均匀搅拌。

Step4.将火锅材料依次加入豆浆锅内，并以小火煮滚。煮熟后即可食用。

Step5.豆浆锅要煮的漂亮，秘诀就在于煮汤底的时候，除了将鸡高汤要先煮开才倒入豆浆里同煮外，不要大火猛煮以免豆浆凝结。

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