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大暑节气,不可不吃的节令美食有哪些?

时间:2018-07-24 02:11:30 来源:熊苗营养师作者:大暑点击:

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原标题:大暑节气,不可的节令美食哪些

每年公历的7月22日-24日,是太阳到达经120度。大暑的意思到最高点,非常非常,不宜户外干活,要不然人受不了,会中暑生病的。

大暑节气不可的节令美食

荔枝

福建莆田在大暑节这一天,有荔枝的习俗,叫做“过大暑”。过大暑前,他们先将鲜荔枝浸于冷井之中,大暑节一到便取出品尝。这时荔枝,最惬意、最滋补。荔枝所含丰富的分具有补充能量,增加营养作用研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠健忘、神疲等症;荔枝含丰富的维生素C和质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力,还可以促进微细管的液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

南瓜

南瓜软糯香甜,可以与大米一起煮南瓜,也可煮南瓜健脾养胃。大暑节气南瓜,非常合适。不过要注意的是南瓜与羊一起,不太好。因南瓜补中益气,羊补形,两补同进,令人肠胃气塞。同食久食,则致腹胀不舒服

豆角

质丰富,钾含量非常高,膳食纤维也多,一般人都可以,尤其适合压的人、便秘的人。豆角不能生,一定要焯透:因为豆角和其它豆类一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠膜有较强的刺激作用。豆角蒸着,配上美味的蘸料,比煎豆角要健康的多。

西红柿

成熟的西红柿生补VC,熟补番茄红素,抗衰老营养素。可以煮喝,最近晚上我老用西红柿和一起煮喝,用一点把西红柿炒一下,出香味,主要是祛湿寒。这样的西红柿很香。注意成熟的西红柿不宜:因为青西红柿含有生物碱甙,了未熟的青西红柿常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象

大暑节气,大家好喝好。文/熊苗营养

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