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香蕉牛奶冰淇淋,这个季节的幸福味道

时间:2018-07-24 00:19:46 来源:哈尔滨美食网作者:打蛋器点击:

导读:[db:简介]
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香蕉牛奶冰淇淋

图文 |老方小雨

香蕉牛奶300克冰淇淋粉100克

1. 准备香蕉牛奶冰淇淋粉。

2. 将冰淇淋粉、香蕉牛奶倒入一个深容器中。

3. 用刮刀拌至融化无颗粒。

4. 用电动打器打至蓬松状态,加盖冷冻至稍微凝固。

5. 取出用电动打器打约5~8分钟左右体积逐渐膨大,再加盖冷冻稍凝固状态。

6. 这是第四次冷冻后的状态,体积已膨大至容器的一半,再搅拌后继续冷冻,时间需长点。

7. 至完全凝固时再取出,用电动打器高速充分搅拌。

8. 搅拌至如图状态,体积比第一次已充分膨大,加盖冷冻一夜后即可食用

9. 时用挖球器取出放入碗中。

10. 做好的冰淇淋非常爽滑绵软哟。

窍门

1、冰淇淋粉与牛奶比例是1:3,即100克冰淇淋粉、添加300克牛奶

2、也可以根据自家的冰箱大小选择合适的容器装盘冷冻。

3、做冰激凌请不要怕麻烦,在冷冻的过程中需反复取出搅拌4至5次口感更佳。

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