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《中餐厅2》公开盐酥鸡做法,苏有朋说这样做才正宗!记得保存哟

时间:2018-07-24 00:17:03 来源:文化小茶馆作者:做法点击:

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很受观众喜的《中餐厅2》首播就引起了广泛的关注,很多关注都表示《中餐厅2》不负众望,依然还是赵薇是店长,不过换了一批新的成员,也带来了一批新的式,虽然都不是专业厨师,平时也忙于自己的事业,几乎很少做,但美食是不可辜负的,于是大家各展其能,品端上来也是别具一格,独具风味,让人看来就

这么好看,大家都很想知道他的做法,剧组可能也是知道观众的这种想法,于是,在7月23日揭开了几道做法诀窍,其中就有苏式酥鸡。把切好,加上料,沾上粉,然后后炸,最后搭配九层塔就行了,观众有了这份详细的指南,可以依葫芦画瓢,自己试试。

苏有朋是这道的“爸爸”,同时他也给我们讲解了三点,希望观众也能够做出好酥鸡。

​苏有朋的补充可以说是很到位,尤其是是第1点,炸完后再放一下再回锅炸一次,才能以上桌,也可以炸出半成品放冰箱保存的时候再炸一下。其实很多像酥、溜段之类的炸类品,都是要炸两遍,才能保证更好第一次炸到半熟,放一放能让气释放出来,炸第二次外表会更酥脆,口感才能达到最佳。

从苏有朋这句话我们可以看出,苏有朋做可是很厉害的哟!

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