即兴红烧肉，献给想吃肉的自己-儿童城

即兴红烧肉，献给想吃肉的自己

时间：2018-07-23 19:45:39 来源：时光偷偷藏起作者：调料点击：

导读：[db:简介]

又是一个周末，窝在宿舍无聊，出去溜达花钱，怎么办？

与其空想，还不如自己动手解决一下温饱问题。既可以满足口腹之欲，还可以下厨打发一下无聊的时间，总比刷剧好点。刚好上周买的料理剪到了，试试效果如何。

食材准备：

五花肉、姜、蒜、各种调料……宿舍的调料有限，配料有限，大家多包涵。。。香菇、木耳是之前剩下的干菜，也一起炖了吧（时光承认自己就是这么的随心所欲）！！！

然后将五花肉切成块，最好均匀一点，这里时光用的是料理剪，直接剪成片了。形状无所谓，看心情。

表扬一下料理剪，身材小，但挺锋利的

接下来把姜和蒜切成片。剪刀拆开，可以当个小刀使用，切蒜还是可以的。

木耳和香菇温水浸泡。（辅助材料，根据自己喜好添加）

准备好一切可以上锅了。

制作：

炒制之前很重要的一步是，五花肉过开水。过水之后，可以保证里面的脏东西出来，这样成品才不会有异味。

激动的时候到了，热锅凉油，油热之后倒入适量白砂糖，炒制成红色，然后倒入五花肉翻炒，随后加入生姜和蒜，以及花椒、八角等香料（时光炒菜的时候才发现没有花椒和八角了，没办法，只能加入神器——十三香补救了）炒制。

翻炒几下，加入适量酱油、料酒（时光还是没有，哎，怎么缺这么多调料，下次去超市一定要补上）、食盐，还有之前的配料。

最后加入适量温水，基本没过食材即可。然后小火慢炖。

（此处无图原因，对着锅不好拍，水蒸气总把镜头弄模糊，拍出来的图不清楚）

这时基本已经大功告成了，，，，，剩下的就是等等等。。。。。。。

等的时间，干点什么呢？刚好室友在画向日葵，放出来大家欣赏一下，看着很不错呢（给室友一个赞，两天就画好了一幅）

dang，dang，，，到了开锅的时候了，简易版的红烧肉就完成了

总结：

1.外面狂风大作，注定这不是平凡的一天，哈哈哈，还是平凡的一天。

2.虽然调料很少，但是味道还是极好的，南方耳朵红烧肉偏甜口，可以根据个人喜好，调节盐和糖的比例。

3.简陋的条件，一顿好肉好饭，仍然能将平凡的生活过的有滋有味，即使只有一口小锅，也能做出各种美味，我们能做的就是利用已有条件，创造出无限可能。

饭后助消化，这几种水果最厉害

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