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一款让你元气满满的早餐!

时间:2018-07-23 19:21:48 来源:介样那样官方号作者:韭黄点击:

导读:[db:简介]
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一款精致的早餐能让你整天元气满满,品质的一天,就应该从精致早餐开始的。

用料:小里脊250g、面粉300g、粘米粉2勺、韭2把、胡萝卜1个、葱少许、3个、芝麻

做法

精致的早餐应该有精致的食材,荤选用毛土猪的小里脊,脆口不易煮老。素选用韭,没有用韭,虽然韭和韭都是同一种植物,但是韭多了容易上火,韭就不会。

首先把切片,再剁成糜。

胡萝卜和葱切成粒,装盘备用。

锅下,中火翻炒一下,大概是炒至5~6成熟

做面糊,加入300g面粉、2勺粘米粉、3个糜、胡萝卜粒、韭粒、葱适量,搅拌成糊状。

搅拌好后,加入少量的芝麻,3~4勺再次搅拌均匀。喜欢的,可以加入一些小米椒。

最后就上锅煎,两面各中火小煎2~3分钟左右,煎至两面焦就熟了。

Tips

1、炒的时候不能炒太熟,太熟后面煎的时候会老。

2、新调面粉的时候,可以一点一点地加,加一次搅拌均匀后,再加,直到面糊成半稀释半粘稠状。

3、煎面糊的时候,不能太厚,太厚难熟、易焦。

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