秘制金汤肥牛，一口就让你上瘾！吃货们赶紧行动吧！-儿童城

秘制金汤肥牛，一口就让你上瘾！吃货们赶紧行动吧！

时间：2018-07-23 13:02:34 来源：就是要乐呵作者：牛肉点击：

导读：[db:简介]

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，所以可以很好地补充能量，牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，牛肉含有大量我们人体所需的脂肪酸，不仅营养价值高，而且在厨艺上也很有它的用武之地，时常被人们拿来制作美食，深得恩宠哇。那爱吃牛肉的人今儿有福了，今天给大家分享一款秘制金汤肥牛，做法简单易上手，但是味道却很棒，值得一试！

准备食材：肥牛卷，南瓜，生姜丝，蒜末，青花椒粒，泡椒，黄灯笼辣椒酱，盐，白糖，生抽，金针菇，乌冬面，青红辣椒，葱花

成品图

烹饪步骤：

1.准备好所需食材

2.南瓜捧出来，用大勺子挖去南瓜子

3.去皮，切成小块

4.摆上蒸锅，大火蒸制十分钟，十分钟后出锅，放入料理机打成南瓜泥

5.大火涮肥牛，等肥牛颜色稍微变化了就夹出备用

6.热锅凉油，下入生姜丝和蒜末，青花椒粒，泡椒，黄灯笼辣椒酱，.倒入南瓜泥翻炒，加入高汤

7.水沸加入调料：盐，白糖，生抽，金针菇

8.下入乌冬面

9.下入肥牛，这么一大坨，好满意，

大火煮开，让牛肉尽情地吸收汤汁的味道，可以加点白醋，放上绿辣椒圈

10.撒上红辣椒圈，结尾撒葱花，煮一分钟就好了

11.捞出，盛起，开吃

12 夹起一块肥牛肉，细致嫩滑，很鲜，吃一口金针菇，淡香萦绕，喝口汤汁，清甜鲜美，口齿留香，实在好吃

小贴士：

1.这款菜有面有肉，有荤有素，营养搭配很适合做正餐

2.南瓜不用料理机打也可以，蒸软了之后用勺子压成泥泥

3.里面还可以放入自己喜欢吃的食材：西红柿，豆皮，豆芽等

西安洒金桥小吃街吃小吃

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