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大暑养生离不开度暑粥

时间:2018-07-23 04:50:46 来源:工人日报作者:大暑点击:

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度暑(资料图片)

大暑时节,气候炎,雷雨最多,暑湿之气易伤津耗气,除了勤维持身体所需营养成分外,还应重视养生。自古以来,就被称为“世间第一补人之物”。著名医学家李时珍更推崇养生,认为:“每日起食一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。”

大暑喝要以补气清暑、健脾养胃为原则,尽量清淡些,瓜果都可以放心食用,比如豆芽、瓜、冬瓜、番茄、西瓜绿豆、百合等。另外,赤小豆、薏米、南瓜食物具有很好的健脾养胃效果,冬菇、紫西瓜、番茄等也有助于清消暑。无论何种功效品对老年人、儿童脾胃功能虚弱的人来说都是非常适宜的。

上火是暑天十分常见的一种症状,在您咽声嘶、红肿龈肿胀、烦躁失眠的时候,熬制一道酥烂清香的绿豆粳米可以起到清暑、解、除烦的效果,特别适合老人儿童食用。操作方法也很简单,先将绿豆洗净,用温浸泡2小时,再与粳米一起放入清锅内,煮至豆烂、米开、稠即可食用

每到西瓜上市的季节,很多人在享受过清甜的瓜瓤之后,习惯把瓜皮扔掉,其实,西瓜皮可是个好东西,中医称之为“西瓜翠衣”,是清解暑、生津止渴的良。日常生活中,只要稍加烹制,就可以成为餐桌上清鲜爽口的一味佳肴,味道也非常特别。

夏天苦瓜收获的季节,用之熬可清消暑、养益气、补肾健脾、滋肝明目,还有一定的抗病毒能力和防癌功效。对尿病患者来说,苦瓜中的苦瓜素还有一定的辅助保健作用。不过苦瓜凉,脾胃虚寒者不宜食用。(曾子孟 摘自中国工人出版社《帝内经二十四节气养生法》)

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