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晚饭美食你做主

时间:2018-07-22 18:01:42 来源:开心斋主9008作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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土豆丝

土豆丝用料土豆(中等大小)1个;椒2根;蒜2瓣;葱1根;1勺;适量做法

土豆丝的切法:先削去一小块,让土豆有个稳定的立面。土豆丝清浸泡洗净,沥干。

椒切碎,蒜拍碎,葱切葱

锅烧,入蒜末,椒碎爆香。

入沥干的土豆丝翻炒均匀,加调味。如果土豆丝偏干,就加1勺料酒。翻炒至土豆丝变软。

1勺沿锅边淋入,撒葱,炒匀关火。

秘籍:

做法:小红尖椒洗净擦干后塞入小瓶,加1小勺,灌满,拧紧瓶盖,入冰箱保存时间腌制越久越好。半个月可以试用一下,1个月时间肯定很入味。豆腐

豆腐

用料

豆腐一条;胡萝卜一小个;木耳适量;大蒜一颗;生抽;;番茄沙司;淀粉

做法

豆腐切块

胡萝卜木耳切丝

大蒜切末,淀粉调糊

生抽,,番茄沙司按1:1::1:1的比例调配成汁

因为豆腐易碎,所以炒之前,把豆腐炸了一下

锅放,5分时用大蒜爆锅,炒出蒜香

胡萝卜丝和木耳丝下锅翻炒,翻炒至有木耳爆破声时,放入豆腐,加适量继续翻炒

倒入配料汁

加入淀粉糊,收汁,出锅装盘即可美味家常木须

美味家常木须用料瓜1根;2个;通脊150克;木耳(干)10克;姜丝少许做法

木耳用凉泡发,洗净切段备用。

瓜一根洗净,切菱形片备用。

通脊比较适合做木须,切片,用少许和料酒腌制10分钟备用。

2个,打散后一勺料酒一勺放入,这样炒出来的嫩滑好

锅后放入色拉,放入,成型打散后盛出备用。

切少许姜丝,锅后放入少许色拉,放姜丝爆香,再放入片翻炒。

加入切好的木耳,加入适量,继续翻炒。

加入瓜,放入适量和少许,翻炒均匀,最后再加入刚才炒好的,半分钟就可以出锅了。

这个不用放很多调味料,鲜嫩的瓜,营养木耳美味,体现出嫩、鲜、滑,即可。蚝

用料

圆生1棵;蚝1匙;蒸1匙;料酒1匙;4匙;淀粉1匙;香适量;蒜3瓣;胡椒粉少许

做法

洗净,锅中放入少许,放入生焯烫,变软后即刻捞出,控干

、蒸、料酒、胡椒粉、香、淀粉、调成调味

中放入蒜末爆香

调味汁倒入锅中,小火煮至粘稠,浇在生上即可

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