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手工糍粑冰粉儿可代餐,这个美食也可以哦,想减肥的收藏起来

时间:2018-07-22 12:01:33 来源:土豆撸冰糍粑冰粉店作者:寒天点击:

导读:[db:简介]
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工冰粉儿凝结成冻后,看着也是晶莹剔透的。工冰粉儿主要就是本身做为美食食用。而寒天除了可以直接做成美食食用,还可以用作其他食物的凝固剂。

这么一个逆天美食,跟着土豆撸冰小编来了解一下吧!

寒天名字由来:

寒天其实是外来名字,传于日本,因在日本传统制作寒天必须在冬天寒冷的气候中制作所以由此得名。

寒天介绍:

寒天是红藻破壁技术的萃取物,其成分食物纤维等成份居多,有海底燕窝之美名,营养价值更胜燕窝,俗名称珊瑚日本科学家破译最古老植物基因,证实红藻是地球最原始的植物

寒天特

1、无色、无味、无

2、高达250倍的吸

3、只对脂和淀粉有作用

4、含质,有利身体益菌的生长

5、含多体,增强人体免疫力

寒天营养功效

1、成分食物纤维-成分居多,纤维含量相当高。

2、含丰富的矿物质、植物胶质、高、多种维他命

3、与人体必需的数种胺基酸及丰富稀有的多醣类

4、除此之外,寒天卡路里量很低,容易有饱足感,

5、还有降低压、胆固醇、预防大肠癌等功用,很受减重族群的喜

寒天是有效的减肥代餐品:

1.每100公克就有73.6的纤维含量,其他高纤的天然藻类如:紫、发及干海带,

含量都只有11.7%、20.4%、28.3%,难怪寒天拥有如此雄厚的身力!

2.每10克只有15 kcal量,低量的特,让减肥中的美人轻松食用,而且还能多多

3.覆易醣类,寒天含有的丰富纤维素,在胃中可以覆醣类,减少醣类的吸收

同时抑制值上升,属于低GI食物之一, 加上纤维素遇易膨胀的特,大大提升饱足感 。

寒天使用

国内现目前用的寒天主要来源于台湾,寒天美食最开始也流行台湾,近几年才逐渐在大陆火起来,可以说风靡饮品市场。

很多饮品里都会加上寒天球,类似当年的珍珠一样。

寒天也可以做凝固剂使用,大家可能知道吉利丁也是凝固剂。寒天的凝固力是吉利丁的5倍,少量寒天能使大量的液体凝固。

寒天注意事项:

1、寒天非常不耐强酸,因此与食材一起制作时,将寒天溶液放凉之后再加入食材,并迅速搅拌混合。

2、与牛奶混合时,如果直接加入牛奶牛奶中的乳成分会马上凝固结块,因此必须将寒天溶液冷却到80°以下之后再加入牛奶

3、砂与寒天是最佳搭档,寒天如果在无情况下,容易发生离现象,加入砂的话,因为砂的保,不太容易发生离现象。而且,无的时候凝固会发生现象,加入砂以后会变得透明。

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