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鸡精味精既能调味,也能败味,不是所有的菜都要放

时间:2018-07-21 16:41:22 来源:翠儿香厨房作者:餐馆点击:

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去餐馆点千万要注意,不然知道就后悔了,所谓的鲜,真的鲜吗?

经常在外应酬的人,晚餐一周最少有五天都在外面,尤其是做生意的人,可能是因为一个项目,可能是因为需要笼络关系,不管出于什么原因,你来我往,下馆子便成了家常。

如果是贵重客人,不仅单要提前安排好,而且酒更要落实好。

请客的贵重之分在于价格标准高低不同,而酒也跟着价格不同。酒桌上大都不下酒,所以下酒定是要点上几道,经典的几道川定是少不了的。

回锅,麻婆豆腐,小煎鸭,煮牛,干锅兔,红烧,麻鸡等,虽然平凡,但是都是点率最高的,再配上二个好,一锅炖,便能拿出

在我们当地,所谓好的便是稀有的,又贵的,平时难价格又高的。虽然市场买不到,但餐馆能做到,有专门不卖零售的供货商,地方特色大都为鲜货。

餐馆里能到,客人便也满意,关系也会更到位。

但最让人不放心都知道什么吗?

在四川,馆无处不在,自助馆,火锅等,以为特色更是吸引顾客的一种营销方式,为什么家里却做不出餐馆的味道。

鸡精和味精是调味的最大佐料,你知道一盆3左右的盆盆,有的餐馆要加多少吗?不妨告诉你,放一二两的都算少的。所以还是提前跟餐馆打招呼,佐料适量,煮的佐料大都是调好的,入锅临时说,可能也改变不了。

还有有的餐馆里的,有的什么会那么鲜,你见了制作方法,肯定也不再想喝。

早些年,还在开豆店,了学荤豆制作方法,有一次和老公去了市里生意最好一家试。生意却是好,晚上九点过去,都还有十多桌客人。

说起味道,确实鲜,鲜的让我回家一晚喝了一壶老公就知道放了些什么调料,所谓的鲜,也许就是靠的鸡精味精还有食品添加剂制作而成,经常在外,的人也许就要这个味道,甚至有很多人都不会煮,他们哪里会知道这些腻。

这些的味道难怪在家怎么也做不出,难怪不鲜,没有人会放那么多食品添加剂自己的。多了虽然当时可能感受不到对身体伤害,可经常也会成为身体病魔嗯一个推。嗯是想不通为什么还那么多人,所谓内行看秘诀,外行却只看门道。的味道并不是全靠调料做出来的,做良心食品,才能做长久生意,更让自己心安。

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