南疆最大的维吾尔市场,吃正宗新疆切糕竟然不要钱

时间:2017-10-12 15:21:43 来源:长腿叔叔作者:维族点击:

导读:南疆最大的维吾尔市场,吃正宗新疆切糕竟然不要钱2017-10-12 15:15 来源:长腿叔叔第一次到南疆,除了壮美的自然风光,也不能错过最
扫描关注公众号

第一次到南疆,除了壮美的自然风光,也不能错过最接地气的大巴扎,其实就是内地的集贸市场。朋友带我去了据说是南疆规模最大的巴楚巴扎,每到周日这里就人声鼎沸,方圆百里的维族老乡们就带着自家的特产蜂拥而至,形成一道独特的人文风景。

这里的商贩和客人大部分都是当地维吾尔族,想起前几年网上吵得沸沸扬扬的“切糕党”,说实话进去的时候我有点发憷。想什么什么,在门口就遇到个切糕摊,看起来跟内地卖的新疆切糕不太一样,大多是核桃仁、巴旦木等单一干果做的,内地的好像混了不少杏干、红枣之类的干果吧。

拍照,卖切糕的维族大哥哐当一声起刀落就切下一块,我一看还好不大,心想否则这一刀不知切走谁的半个月工资。

谁成想切糕大哥直接把切下来的那块切糕往我里塞,吓得我赶紧摆“不买不买”,维族切糕大哥操着生硬的汉语不停地说这是免费品尝,不要

抵挡不住大哥的情,我也豁出去了,尝了一口味道还真不错,核桃又香又甜,价格其实也不贵,是按块卖的而不是像内地按卖,一小块大概一两左右吧,2-4块,主要看里面用什么干果。

切糕大哥给朋友们一人切了几块让我们尝,最后大家的都不好意思了就买了一大条,也就几十块,其实新疆人不管这个叫切糕,学名叫玛仁,就是个普通得不能再普通的传统特色小,这几年被妖魔化了。

巴扎上比切糕吸引人的东西多了去了,维族人,巴楚又是新疆闻名的烧烤之乡,成排成排的大鸡,在炭火上吱吱作响,冒着香气。

最霸气的就是这个烤羊摊,铺满了香喷喷的大块羊,顾客指哪摊主就大刀一挥砍过去,特别过瘾。

当地的烤做法非常独特,把鲤穿在签子上用炭火熏烤,看颜色就特别诱人。等烤的维族老人西服上带着红旗徽章,还看到几个带毛主席像章的,这在内地早绝迹了吧。

不过大不能天天,烤子、烤馕才是南疆最常见的美食,虽然在内地各种新疆馆我们也可以到,但绝对跟当地现出锅的没法比,尤其是烤馕,天壤之别,人家那个这是香!

也是一大特色,便宜美味,在巴楚市区了个餐,15块一大块羊一大盘抓,现在还在回味。

另一种当地人最的家常美食就是盖浇面,面条一般特劲道,配不同的炒面条管够,很多人的午餐晚餐就靠它了。

在市场里遇到个做盖浇面的维族小伙,看我给他拍照特高兴,非要请我面,情的不得了,看他家摊位上很多人等座位,估计味道差不了。

有个汉族人在卖葫芦,新疆小姑娘买了一串还问我要不要尝尝,我说这是我家乡的特产,她就腼腆的了。

巴楚巴扎上的老乡都特别喜欢拍照,一举起相机他们就特别配合,看到你拍别人,旁边的人也会招让你拍TA,这待遇只有去时印度见过。

西瓜的大妈,大老远看到我在拍,就抱好西瓜摆好姿势,露出特自然容,弄得我好感动,真心希望她能在网上看到这张照片

还有这个咿呀学语的小娃娃,捧着个石榴追着要给我,特别可。虽然大多数南疆少数民族尤其是老人并不会说汉语,但友好的眼神和善意的容才是最真诚的语言,亲自去看看,才能感受到真实的南疆。 条号:长叔叔 weixin:longlegstraveller

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告