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江城名厨的私房味道！

时间：2017-10-12 12:38:34 来源：作者：点击：

知道这个地方纯属偶然，之所以这样说，是因为这家店隐藏在大智路的一个老小区里，如果不特别去注意小区门口的那两块招牌，也许你真的很难找到。虽然这条街来来回回走过无数次，但这里我也是有一次无意中才发现的。

据说这里的老板是以前的“江城十大名厨”之一，二十多年前因为厌倦了国企按部就班的生活，辞职下海经常，经历过多次的大起大落，最终开了这家店。

进入小区走到头，就能看的这家店，店门口的花花草草，很快就能让人从大智路数码港的嘈杂中，回复到一种宁静。

进入店内，总能让人想起一个词，怀旧，挂在墙上的老照片和那些放在角落里的小玩意儿，很容易让人联想到我们父辈所经历过的那一个年代。

听说这里的老板去过很多的城市，也拜访过很多的美食大师，很多菜品的灵感，都是来自于曾经的记忆加上因地制宜的创新。

比如这里最有特色的海南椰王鸡，就是送女儿去新加坡读书的那段日子产生出的灵感从而创作的。

椰汁煮开，放入鸡肉再倒入调料。

朋友问这个汤是不是甜的？当然不是，椰汁本身无味，煮开后由工作人员倒入调料，即刻变成一锅又鲜又浓的椰汁鸡汤。

鸡肉煮熟，再蘸上老板用柠檬调制的蘸料，微酸，微辣，这种鲜美的味道从来都没有过。

这锅海南椰王鸡，是这家店每桌必点的一道菜。

一锅鸡肉吃完，再加上几个配菜。

除了特色的海南椰王鸡，这家店的其它菜肴也在传统的制作方法上增加了一些创新。

茶油莲藕炒五花肉

荷包蛋烧肉

葱姜鱼头

干煸霉千张

鳝鱼烧青蛙

还有老板自己腌制的黄瓜

芙蓉竞映晖，出水显精彩！传统的食材，搭配创新的工艺，总会让人流连忘返。

出水芙蓉私房菜

地址：江岸区大智路56号，华中手机市场后门，大智路隧道出口旁

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我用早餐记录平凡生活中的美好，九日早餐做法分享

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